サツマイモチーズコロッケ きんぴらごぼう 水菜とハムのナムル風和え物 うずら豆の甘煮 プチトマト わかめ混ぜごはん（ソフトふりかけ「しそわかめ」） 5月10日（火曜日）に作った息子のお弁当です。 昨晩はサツマイモチーズコロッケ。8個作ったので、6個を…

チーズコロッケ ピーマンとウィンナーの塩コショー炒め 人参の甘酢和え プチトマト ごはん（ゆかりふりかけ） 4月26日（火曜日）に作った息子のお弁当です。 月曜日はごめんなさい。思い切り寝坊してしまい、オニギリ二つつくっただけで写真撮っていません。…

コーンチーズコロッケ ピーマンと油揚げの柚子胡椒味噌炒め サツマイモと人参の金平風 プチトマト ご飯（オカカ海苔ふりかけ） 10月9日（金曜日）に作った息子弁当です。 すっかりご無沙汰していました。 今年も残り3ヶ月を切ってしまっていて、慌てて来年の…

（お総菜の）コーンコロッケ サツマイモとコーンのピザ風 ピーマン・エリンギ・ウィンナーの塩コショーソテー ゴールデンキウィ プチトマト（アイコ） ゴボウのピリ辛漬け ご飯 日付が変わってしまいましたが、12月22日（日）に職場へ持参した自分のお弁当で…

チーズロールフライ 人参とサツマイモの金平 豆苗とオカカの和え物 プチトマト キウィ（レインボーレッド） ご飯（のりたま） 今朝作った息子のお弁当です。 久しぶりに自家製冷食として大活躍してくれるチーズロールフライを作りました。 確か過去に作り方…

モツァレラチーズ入りツナポテトコロッケ カボチャピザ（カボチャとチーズのフライパン焼き） ピーマンとレンコンのそぼろ炒め（そぼろ部分は残ったワンタンの餡を使っています） プチトマト ピオーネ、ゴールデンキウィ ご飯（梅干し） 今朝作った職場に持…

チーズ＆コーン入り揚げワンタン インゲンとショルダーベーコンの塩コショーソテー ベビーホタテと白菜の甘辛炒め煮 ピオーネ プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 どれを主菜にしても良かったのですが、お弁当を詰める上で主菜のポジショ…

チーズ入りツナポテトコロッケ ピーマン・人参・ハムの塩コショー炒め ゴールデンキウィ プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 主菜のコロッケは、いつぞや（いつか思い出せず）作り置きしておきた自家製冷食のコロッケです。昨晩のうちに…

チーズ入りツナポテトコロッケ ピーマンとエリンギの粉チーズとオニオンドレッシング和え ゴールデンキウィ ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 ちょっと調べてみたら、3月25日以来の約3ヶ月ぶりに作ったコロッケです。おそらく、夕食時にも作ってい…

ツナとコーンの揚げ餃子 ピーマンのおかか醤油炒め 人参と枝豆のドレッシング和え ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 結局昨日も買い物に行かずに済ませてしまったため、今朝はツナ缶とコーン缶を駆使（？）したツナ＆コーンの揚げ餃子が主菜となり…

チーズロールフライ 人参と椎茸の甘辛煮 ピーマンとハムの塩コショー炒め プチトマト ご飯（ゆかり） 今朝作った息子弁当です。 主菜は、いまからちょうど１週間前に作ったチーズロールフライの余った分を冷凍にしておいたものです。自家製冷食はこういうと…

チーズロールフライ 人参とパプリカの明太子炒め ほうれん草入りポテトサラダ プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 久しぶりに作ったチーズロールフライです。作り方はこちらで詳しく紹介しています。全部で10個作り、4つ揚げて3つをお弁…

チーズ＆ハム入り揚げ餃子 厚揚げとインゲンの肉味噌炒め サツマイモと人参のきんぴら風 プチトマト ご飯 家で食べる自分のお弁当です。 お弁当の中身は息子弁当とほぼ同じ。餃子の数が違いますが、逆に野菜が多いです。 厚揚げはフライパンで炒めますが、最…

チーズ＆ハム入り揚げ餃子 厚揚げとインゲンの肉味噌炒め サツマイモと人参のきんぴら風 プチトマト ゆかりご飯 今朝作った息子弁当です。 ひとつひとつ、けっこう手間がかかっているんですが....食材的には微妙なお弁当となりました(^_^;) もともとは昨晩餃…

チーズ＆ツナの揚げ餃子 セロリ・人参・ウィンナーの中華炒め インゲンの胡麻和え イチゴ（やよいひめ） ご飯（ゆかりふりかけ） こちらは息子弁当。 揚げ餃子がなかなか入らないので「餃子を4個詰めてイチゴなしにするか、餃子3個でイチゴ詰めるか、どっち…

チーズ＆ツナの揚げ餃子 セロリ・人参・ウィンナーの中華炒め インゲンの胡麻和え イチゴ（やよいひめ） プチトマト ゴボウのピリ辛漬け ご飯（ゆかりふりかけ） 朝から揚げ餃子を作りました。ちなみにこれは詰めただけの自分弁当です。 本当は、インゲンの…

鮭チーズコロッケ ピーマン・ウィンナー・椎茸の塩炒め イチゴ プチトマト ご飯（のりたま） 今朝は朝練のため5時に起きてお弁当作りです。 とはいえ、主菜の鮭チーズコロッケは、先日作ったコロッケの余った分を冷凍しておいたもの。今朝は一度揚げ、包丁で…

（南瓜の煮物リメイク）南瓜コロッケ ウィンナーとほうれん草の塩コショーソテー レンコンと人参のきんぴら レッドキャベツとコーンのピクルス風 プチトマト ご飯（胡麻） コロッケ失敗しました（泣）。衣が割れて中身が飛び出すギリギリのところでした（大…

チーズロールフライ 人参とハムの塩炒め ほうれん草の胡麻和え プチトマト 栗ご飯 本日の主菜は、去る10月15日に作ったチーズロールフライの片割れです。 作り方はそちらの記事のほうにアップしてありますので参考にされるかたはご覧になってみてください。…

カボチャ＆枝豆ピザ ベビーホタテのみりん醤油煮 オクラと焼油揚げの和え物 プチトマト ご飯（ふりかけ） 買い物に行っていないので、冷蔵庫にあったものだけでなんとかお弁当完成。 ベビーホタテではなく、普通のホタテだったら主菜になったかな....と思い…

チーズ入りサツマイモツナコロッケ ゆで豚肉とほうれん草の中華胡麻サラダ プチトマト ゴールデンキウィ ご飯（ゆかりごはん） 朝からコロッケを作りました。 紅あずま（1と1/2本）、ツナ缶（1缶）、溶けるチーズ（適量）で4個作れました。うち2個を冷凍にし…

チーズ入り南瓜コロッケ ベビーホタテと大根のさっと煮 赤ピーマン・ズッキーニ・コーン・ハムのチーズオーブン焼き アメリカンチェリー ご飯（梅干し） 今朝は朝練のため5時に起きてお弁当作りでした。 ....ですが、基本的に手抜きです。主菜のコロッケは余…

モツァレラチーズ入り春キャベツコロッケ ピーマンの塩コショー炒め 人参とサツマイモの金平風 プチトマト ご飯（ごまふりかけ） 実は、息子のお弁当にはコロッケを2個入れていますが、揚げたのは3個。 1個は半分爆発してしまい失敗作でしたが、半分はまあ..…

モツァレラチーズ入り春キャベツコロッケ ピーマンとウィンナーの塩コショー炒め 人参とサツマイモの金平風 ブロッコリー プチトマト ご飯（梅干し） 今朝は毎週水曜日恒例の朝練デー。 息子は6時45分に家を出て行くため、通常ですと6時20分頃までにお弁当を…

チーズ入りツナポテトコロッケ ちぢみほうれん草とベーコンの塩コショーソテー ヒジキの煮物（芽ヒジキ・コーン・人参・油揚げ） プチトマト 赤カブの甘酢漬け ご飯（ゆかりふりかけ） 昨晩久しぶりにヒジキを煮ました。 ヒジキは乾燥タイプの芽ヒジキを水で…

（南瓜の煮物で作った）チーズ入り南瓜コロッケ インゲンの肉巻 大根・人参・豚肉・ジャコの炒め煮 プチトマト ご飯 先日作った南瓜の煮物をリメイクして、南瓜コロッケを作りました。 作り方は非常に簡単です。耐熱ボウルに南瓜の煮物を移して、ラップをし…

チーズ入りサツマイモコロッケ インゲン・ニンジン・エリンギ入りマカロニサラダ 赤カブの甘酢漬け ご飯（ゆかりふりかけ） 9月の初め頃に作り置きしたチーズ入りサツマイモコロッケを昨晩のうちに解凍し、今朝揚げました。 ホクホクし過ぎて形が崩れてしま…

チーズ入りサツマイモコロッケ 紫キャベツとニンジンの甘酢漬け プチトマト 子持ち昆布 白米 息子のリクエストに応え、チーズ入りサツマイモコロッケを朝から作りました。 蒸したサツマイモの皮を剥いてすり潰し、豆乳と薄口醤油を加えます。そこに小さく折…

ツナ缶とジャガ芋のチーズ焼き ニンジンの甘酢漬け ゴールデンキウイ アメリカンチェリー 白米（ゆかりふりかけ） 息子が学校に持って行くお弁当です。

カマンベールチーズ入りサツマイモコロッケ 野菜と豆がたっぷり入ったマカロニサラダ プチトマト 菜めし こんにゃくゼリー 月曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 今朝は早朝便で海外出張に出掛ける夫に付き合い、4時半起き。あまりに早く起きてしま…