牛肉のピリ辛野菜炒め サツマイモの甘煮 プチトマト ご飯（梅干し） 今朝作った息子弁当です。 だいぶ涼しくなりました。保冷対策も一段落。このお弁当箱は高さがあるので、やっぱり使用頻度高くなりますね。 買い物に行っていないので、冷凍庫に眠っていた…

焼き肉（牛） 野菜の塩コショー炒め（ズッキーニ、赤ピーマン、エリンギ） レッドキャベツの甘酢漬け インゲンと油揚げの胡麻和え ゴールデンキウィ プチトマト 今朝作った息子のお弁当です。 本当に久しぶりにお弁当らしいお弁当を作りました。4月、5月は学…

焼き肉野菜炒め 菜の花とコーンのオカカ和え うずら豆の甘煮 プチトマト ご飯 今朝作った息子弁当です。 先日立ち寄ったスーパーで値下げになっていた味付け（たぶん焼き肉ダレ？）牛肉を購入。それを牛肉丼風にしようかと思っていましたが....とにかく味が…

味付き牛肉とレンコンの炒め物 赤ピーマン・椎茸・ウィンナーの塩コショー炒め 枝豆とコーンのドレッシング和え ご飯（のりたまふりかけ） 今朝、息子に作ったお弁当です。 「焼き肉用牛肉」が先日半額で売っていたので、迷いなく購入。今朝のお弁当のおかず…

肉じゃが 菜の花の胡麻和え 焼き明太子 プチトマト ご飯（のりたま） 昨晩肉じゃがを大量に作りました。 もちろん、お弁当に再利用するためです。昨晩の天気予報で本日は気温がだいぶ下がると言っていたので、これならば肉じゃがの残りを持って行けるだろう…

肉じゃが 菜の花の胡麻和え 焼き明太子 赤カブの甘酢漬け ゴボウのピリ辛漬け キウィフルーツ プチトマト ご飯 職場に持って行った自分弁当です。 基本、息子のお弁当と同じ内容ですが、主菜の肉じゃがに関しては息子のほうが牛肉多めで、私のほうは仙台麩多…

牛肉とカラフル野菜のオイスターソース炒め カニかまとほうれん草の醤油炒め イチゴ（やよいひめ） ご飯 息子のお弁当は、一点豪華主義で主菜いっぱいです。 実は昨晩の主菜は、揚げ鶏とサツマイモ・インゲン・レンコンの黒酢炒めでした。完全に見た目かぶっ…

牛肉とカラフル野菜のオイスターソース炒め カニかまとほうれん草の醤油炒め 赤カブの甘酢漬け ゴボウのピリ辛漬け プチトマト（あいこ） イチゴ（やよいひめ） ご飯 詰めただけの自分弁当ですが、なんだか目がチカチカするぐらいカラフル。 過去に執筆した…

カボチャの青椒肉絲風 オクラのおかか和え 人参のタラコ炒め和え プチトマト ご飯（のりたま） 久々の自分納得のカラフル弁当です。 主菜のカボチャの青椒肉絲風はNHKのきょうの料理WEBサイトに掲載されているレシピを参考にして作りましたが、お弁当なので…

牛肉と根菜の甘辛煮 インゲンとコーンの梅酢ドレッシング和え プチトマト 豆ごはん 「昨晩の夕食と同じ内容で申し訳ない....」と思いながら作った今日のお弁当です。 牛肉と根菜の甘辛煮は、よくある「牛肉とゴボウの甘辛煮」の応用。ゴボウにレンコンと人参…

牛肉と根菜の甘辛煮 インゲンの胡麻和え プチトマト ご飯（胡麻＆ゆかりふりかけ） 昨日の東京地方は日中夏日で最高気温が27℃まで上がったそうです。 急遽しまいかけていた保冷バックを取り出し、保冷剤と一緒にお弁当を入れました。が、しかし、たった一日…