卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

魚介

#885 鮭の味噌漬け焼き弁当

鮭の味噌漬け焼き(大葉) オクラとジャコの出汁醬油和え 人参とゴマの和え物(塩味) セミドライトマトのマリネ(成城石井にて購入) ゴールデンキウィ 雑穀ご飯 5月25日(金曜日)に作った自分のお弁当です。職場に持参しました。 遅番だったので、朝作り…

#883 青椒肉絲弁当

青椒肉絲 ベビーホタテの甘辛煮 サツマイモのレモン煮 大根の梅大葉和え ゴールデンキウィ 雑穀ご飯 5月13日(日曜日)に作った自分のお弁当です。職場に持参しました。 わりと早起きして作ったお弁当です。ほとんどのオカズの残りは息子の昼ご飯でした。地…

#882 鮭の味噌漬け焼き弁当

鮭の味噌漬け焼き ピーマンと豚肉の塩コショウ炒め 大根・人参・油揚げの煮物 キャベツの梅ドレッシング和え ゴールデンキウィ ご飯 5月10日(木曜日)に作った自分のお弁当です。職場に持参しました。 遅番の12時出社でしたが、このお弁当を食べた時間は14…

#880 桜海老とキャベツ、トマトのフジッリ弁当

桜海老とキャベツ、トマトのフッジリ 紫キャベツの和風甘酢漬け(常備菜) プチトマトの出汁漬け(常備菜) ひたし豆(市販) ゴールデンキウィ 5月2日(水曜日)に作った自分のお弁当です。職場に持参しました。 ショートパスタ、特にフッジリが食べたくな…

#869 カジキの葱塩焼き弁当

カジキの葱塩焼き ピーマンとベーコンの塩コショーソテー 人参のナムル風 ゴールデンキウィ プチトマト ご飯(ゆかりふりかけ) 6月9日(木曜日)に作った息子のお弁当です。 ここ数日サボっていた中では、一番まともなお弁当です。 中間テストやら、ゴルフ…

#870 金目鯛の味噌漬け焼き弁当

金目鯛の味噌漬け焼き サツマイモと静岡みかんの甘煮 赤ピーマンとシラスの出汁炒め アスパラの胡麻和え ご飯(ゆかりふりかけ) 6月11日(土曜日)に作った息子のお弁当です。 買い物から帰宅してから言われたので、あるもので適当に作ったおかずばかりです…

#866 鰆の西京味噌漬け焼き弁当

鰆の西京味噌漬け焼き がんもどきと大根・人参の煮物 インゲンとプチトマトのバジルドレッシング和え うずら豆の甘煮 生姜ご飯 5月24日(火曜日)に作った息子のお弁当です。 あり合わせのもので作った今朝のお弁当。煮物は昨晩のオカズで、鰆も昨晩食べまし…

#859 塩鮭弁当

塩鮭 ちくわぶ・レンコン・人参の甘辛炒め煮 枝豆 ゴールデンキウィ プチトマト ごはん(ゆかりふりかけ) 5月12日(木曜日)に作った息子のお弁当です。 毎週水曜日は4時間で授業が終わるため、一度帰宅してから家で昼食をとり、再度部活に出掛ける旨息子に…

#856 鰆バジルオイル漬け焼き弁当

鰆バジルオイル漬け焼き 野菜味噌炒め(キャベツ・人参・ピーマン・豚肉) 大根とがんもどきの煮物 プチトマト ゴールデンキウィ ごはん(ゆかりふりかけ) 5月6日(金曜日)に作った息子のお弁当です。 本当は手抜き弁当の焼きそば弁当を作るつもりが、麺が…

#851 海老フライ弁当

海老フライ 小松菜とハムの塩コショー炒め 簡単コールスロー プチトマト ごはん(のりたまふりかけ) 4月19日(火曜日)に作った息子のお弁当です。 早起きできた分、時間に余裕がありました。ノリノリで海老フライを作りましたが・・・海老が大きすぎて詰め…

#850 鰆の味噌漬け焼き弁当

鰆の味噌漬け焼き セロリ・プチトマト・ハムのマリネ 小松菜と小エビの和え物 サツマイモとリンゴの甘煮 ごはん(ワカメご飯) 4月18日(月曜日)に作った息子のお弁当です。 計画性のないお弁当で、少しばかりやっつけ仕事気味。今朝は朝からご飯を炊きまし…

#847 鮭の味噌漬け焼き弁当

鮭の味噌漬け焼き 大根・人参・油揚げの煮物(前の晩作ったもの) オクラとコーンの和え物 うずら豆の甘煮(市販) プチトマト ごはん(ゆかりふりかけ) 4月13日(水曜日)に作った息子のお弁当です。 久しぶりのお弁当作りです。ちょっとだけ緊張しました…

#844 鰆の味噌漬け焼き弁当

鰆の味噌漬け焼き 人参・サツマイモ・ウィンナーの金平風 ちぢみほうれん草となめ茸の和え物 プチトマト ごはん(雑穀ふりかけ) 2月24日(水曜日)に作った息子弁当です。 ちぢみほうれん草は昨晩下茹でしておいたので、今朝は鰆をグリルで焼いて、金平を作…

#841 鮭の味噌漬け焼き弁当

鮭の味噌漬け焼き ウィンナーとピーマンの塩コショー炒め サラダスパゲティ プチトマト ごはん(のりたまふりかけ) 2月19日(金曜日)に作った息子弁当です。 時短弁当です。サラダスパゲティは昨晩作ったもの。魚はグリル焼き。ウィンナーはフライパン焼き…

#837 アブラカレイの西京味噌漬け焼き弁当

アブラカレイの西京味噌漬け焼き 人参タラコ和え ちぢみほうれん草、油揚げ、カニカマのさっと煮 プチトマト ごはん(ゆかりふりかけ) 2月8日(月曜日)に作った息子弁当です。 多忙につき、だいぶ間があいてしまい手抜きで作ったお弁当。珍しく魚が主菜。 …

#832 鮭の西京味噌漬け焼き弁当

鮭の西京味噌漬け焼き 大根とがんもどきの煮物 ウィンナーとピーマンの炒め物 プチトマト ゴールデンキウィ 生姜の甘辛煮 うずら豆の甘煮 ごはん(胡麻ふりかけ) 1月20日(水曜日)に作った自分弁当です。職場に持参。 残り物の煮物と簡単にできるオカズば…

#816 真鱈の味噌漬け焼き弁当

真鱈の味噌漬け焼き 大根・人参・油揚げのさっと煮 南瓜のチーズからめ炒め プチトマト キウィ ご飯(ゆかりふりかけ) 10月8日(木曜日)に作った息子弁当です。 お肉がなかったので、いつぞや購入した魚を解凍して焼きました。形が崩れがちなので気をつけ…

#811 鰆の西京漬け焼き弁当

鰆の西京漬け焼き 焼きシシトウ 茄子の梅和え うずら豆の甘煮 プチトマト ピオーネ ご飯 8月3日(水曜日)に作った自分弁当です。 すっかりご無沙汰しております。6月からほぼフルタイムでお仕事するようになり、やっと慣れてきたこの頃です。 作ったお弁当…

#807 鮭の味噌漬け焼き弁当

鮭の味噌漬け がんもどきと大根・人参・コンニャクの煮物 ピーマンの焼き浸し梅酢風味 ゴールデンキウィ プチトマト ご飯(胡麻ふりかけ・おかか昆布) 今朝作った息子弁当です。 実は気に入って使っていた「4点ロック式の2段弁当箱」のロック部分が2カ所も…

#804 海老フライ弁当

海老フライ ヒジキの煮物 キャベツ&セロリのマカロニサラダ(ブラックペッパー風味) プチトマト ご飯(のりたまふりかけ) 4月15日に作った息子弁当です。 といっても、海老フライ以外のオカズは昨晩作ったものです。 ヒジキの煮物は常備菜ということで昨…

#797 鮭の塩焼き他自分好みのおかず弁当

鮭の塩焼き カボチャの煮物 ピーマンの甘味噌炒め うずら豆の甘煮 プチトマト タケノコご飯 昨日職場へ持参した自分のお弁当です。 残り物のたけのこご飯に甘塩の鮭を焼いたものを乗せました。副菜はカボチャの煮物、ピーマンの甘味噌炒め他私の好みがおお…

#794 鰆の塩麹漬け焼き弁当

鰆の塩麹漬け焼き ピーマンとペッパーベーコンの塩炒め プチトマトと黄カリフラワーのハーブソルトドレッシング和え ゴボウのピリ辛漬け ご飯 今朝作った自分のお弁当です。 ボランティアに出かける用事があり、ちょっと長丁場になりそうなので久しぶりに作…

#788 海老フライ弁当

海老フライ オクラのオカカ和え プチトマト ご飯 今朝作った作った息子弁当です。 朝からブラックタイガーの殻を剥いて、小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げて....なんてやっていたら力尽きてしまい、ほとんど手抜きのお弁当です。高さがあるお弁当箱なので、…

#784 カジキの唐揚げ弁当

カジキの唐揚げ 人参と油揚げのさっと煮 サツマイモのチーズ焼き オクラのオカカ和え プチトマト ご飯(唐辛子ふりかけ) 2014年9月30日(火)に作った息子弁当です。 眠い目をこすりながら作った今朝のお弁当です。カジキの唐揚げは冷凍庫にカジキが2切れ残…

#781 鰤の味噌漬け焼き弁当

鰤の味噌漬け焼き ズッキーニ・人参・ベーコンの塩コショー炒め 椎茸のチーズオーブン焼き キウィ プチトマト ご飯(唐辛子ふりかけ) 2014年9月24日(水)に作った息子弁当です。 和洋折衷ごちゃ混ぜ感はありますが、私にしてはオカズが多いお弁当となりま…

#779 鮭のムニエルとキノコご飯弁当

鮭のムニエル 切り干し大根の煮物 プチトマト キウィ キノコご飯 職場に持参した自分のお弁当です。 久しぶりの曲げわっぱ。久しぶりの自分弁当ですが、実はオカズは全て前の晩の残り。鮭のムニエルは昨晩お腹がいっぱいで食べれなかったので持ち越し。やっ…

#762 鰆のバジルオイル漬け焼き弁当

鰆のバジルオイル漬け焼き 南瓜サラダ ウィンナーと野菜の塩麹ソテー ゴールデンキウィ プチトマト ご飯 梅干し 今朝作った息子のお弁当です。 昨日少し遠出して魚の種類が豊富な魚屋さんへ行きました。野菜はお肉は地元の食料品街と品揃えがほぼ同じですが…

#755 カジキの唐揚げ弁当

カジキの唐揚げ 南瓜とジャコのチーズ焼き オクラと油揚げの和え物 ゴールデンキウィ プチトマト ゆかりふりかけごはん 梅干し 2014年6月22日に作った職場へ持参した自分のお弁当です。 久しぶりに作った自分のお弁当です。朝バタバタしていて写真撮影できな…

#733 鮭の味噌漬け焼き弁当

鮭の味噌漬け焼き 菜の花のなめ茸和え 切り干し大根の煮物 イチゴ ご飯 本日職場に持参した自分のお弁当です。 昨晩家族には鮭の味噌漬け焼きを主菜にしましたが、私はお腹があまり空いていなかったので食べず。それを今朝お弁当用に焼きました。菜の花のな…

#731 鮭の塩焼き弁当

鮭の塩焼き ピーマンとチリメンジャコのみりん醤油炒め ゴボウのピリ辛漬け うずら豆の甘煮 プチトマト ご飯 本日職場に持参した自分のお弁当です。 今日も手抜き弁当です。朝調理したのはピーマンとチリメンジャコのみりん醤油炒めぐらい。魚はグリルに入れ…