卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

アルミ弁当箱

#881 豚肉と野菜の塩麹炒め弁当

豚肉・セロリ・プチトマトの塩麹炒め レンコンと人参のさっと煮 春菊の胡麻和え ゆかりふりかけご飯+梅干し ゴールデンキウィ ご飯 5月7日(月曜日)に作った自分のお弁当です。職場に持参しました。 早番で8時出社のため、前の晩から仕込みました。朝作った…

#879 ヘルシー手抜き弁当

ポークソテー(前日の晩ご飯から取り置き) 椎茸のチーズオーブン焼き(前日の晩ご飯からの取り置き) 根菜たっぷりの豆腐ハンバーグ(冷凍市販品) ピーマンの塩和え 紫キャベツの和風甘酢漬け(常備菜) プチトマトの出汁漬け(常備菜) ゴールデンキウィ …