ポークソテー（前日の晩ご飯から取り置き） 椎茸のチーズオーブン焼き（前日の晩ご飯からの取り置き） 根菜たっぷりの豆腐ハンバーグ（冷凍市販品） ピーマンの塩和え 紫キャベツの和風甘酢漬け（常備菜） プチトマトの出汁漬け（常備菜） ゴールデンキウィ …

厚揚げ肉味噌丼 プチトマト 5月17日（火曜日）に作った息子のお弁当です。 先日、ジャージャー麺を作り、肉味噌が余りました。その肉味噌を活用して、厚揚げ肉味噌丼を作りました。 肉味噌には、鶏挽肉、エリンギ、葱、生姜が入っていて、味付けは、オイスタ…

少しずつ買いだめていましたが、いまやかなりの枚数に。 基本はハンカチよりも少し厚めの綿100%の「小布」と言われるものを使っています。50cm四方でしょうか。 和柄が好きですが、最近はあまりこだわらないかも。 濱文様 2016/5/6現在、購入できる管理人オ…

長らくお弁当作りをサボっていましたが、高校3年生になった息子は始業式を迎え、いよいよ今週水曜日からお弁当作りが再開します。 しばらくお弁当作りから遠ざかっていたので、以前のようにオカズを全部用意するところまで15分でできるか少し不安です。・・…

前回「この春、新たにお弁当作りを始める前の準備ポイント」なる記事にて、工房アイザワのお弁当箱「角長ランチボックス スリム 2段」中心に管理人なりのお弁当作りのポイントを紹介しました。 ↓が「角長ランチボックス スリム 2段」です。 仕様は既に紹介し…

肉団子の黒酢あん（お総菜） レンコンとちくわぶの煮物 即席カボチャ＆カッテージチーズサラダ（カボチャの煮物リメイク） プチトマト 生姜とチリメンジャコの混ぜご飯（赤カブの甘酢漬け、うずら豆の甘煮） 1月17日（日曜日）に作った自分弁当です。 朝から…

餃子の餡リメイク→ヘルシー鶏そぼろ丼 レッドキャベツと人参のすし酢サラダ キウィフルーツ 昨日職場に持参した自分のお弁当です。 一昨日の晩に水餃子を作りました。中身はセロリ、生姜、鶏ムネひき肉、椎茸。とてもサッパリしていてヘルシーな水餃子でした…

豚細切れの唐揚げ 人参とサツマイモの金平風 胡瓜とチリメンジャコの和え物 プチトマト ご飯（ふりかけ） 2014年4月15日（火曜日）に作った息子のお弁当です。 すっかりご無沙汰しています。思いの外、仕事がハードで....お弁当を作るだけで精一杯でブログは…

カジキの唐揚げ 人参・大根・油揚げのさっと煮 胡瓜の和え物胡麻風味 プチトマト ご飯（緑黄色野菜ふりかけ） 今朝、息子に作ったお弁当です。 さて、本日デビューのお弁当箱です。最近トレンドな（？）4点ロックランチボックスで、容量は900ml。安心のパッ…

過去ログ掘り起こし記事です。 最近は息子弁当には曲げわっぱ、自分弁当にはシーガル弁当箱を使うのが常になっていますが、過去にはいろいろなお弁当箱を使っていました。よく作るお弁当のオカズ、ライフスタイル（？）などによって、どんなお弁当箱が使いや…

鶏の照り焼き ほうれん草の胡麻和え 野菜たっぷりポテトサラダ（胡瓜、人参、赤パプリカ、ハム入り） プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 限られた食材でお弁当作っているのが丸分かりですが、でもまあ、そんなことは気にせず。お弁当日…

このブログでもカテゴリー「プラスチック籠」として、オカズを詰めたお弁当を紹介したことがある商品名「ランチケットNo.２０・ダイカプラスチック＊籠デザイン」が、このブログのサイドバーの下にリンクしている昭和レトロショップ「すずらん堂」さんで販売…

鶏の照り焼き 春菊と油揚げの塩ソテー ツナ・コーン・ミックスビーンズ・京人参入りポテトサラダ プチトマト（あいこ） いちご（あまおう） ご飯（ゴボウのピリ辛漬け） 今朝も詰めただけですが、自分で食べる家弁を作りました。 お弁当箱はいつぞや購入した…

私が実際に持っているお弁当を包む布を紹介します。 基本的には濱文様と唐草屋で購入した和風の50cm×50cmのものがほとんどですが、ここでは楽天唐草屋で購入したものの中から、2013年2月12日現在で購入できるものをを紹介します。 唐草屋は京都の風呂敷専門…

何度か登場する入れ子式お弁当箱（丸形）の蓋が閉まりにくくなってしまいました。 蓋が閉まり切らなくて斜めに.... 最初からこうだったのか、途中からこうなったのかは分かりませんが、先日お弁当のオカズを詰めていて不安に思ったので、そにれ替わるお弁当…

厚揚げとベビーホタテのみりん醤油炒め ほうれん草と油揚げのさっと煮 人参と粉チーズの塩ドレッシング和え うずら豆の甘煮 プチトマト ご飯（胡麻ふりかけ） 寝坊して焦っていたため、オカズを多く作り過ぎてしまいました。 朝ご飯として食べきれないほどの…

加賀揚げと鶏肉の甘辛煮 オクラとコーンのおかか和え 大根の梅和え プチトマト ご飯（のりたま） 加賀揚げと薩摩揚げの違いが分かりませんが、加賀揚げと鶏肉を一緒に煮てみました。 当初は人参などの野菜も加える予定でしたが、加賀揚げそのものにゴボウと…

鰆の柚子味噌漬け焼き 加賀揚げ（キャベツ・人参・タマネギが入った薩摩揚げみたいなもの。加工品） カボチャとチリメンジャコのチーズ焼き 枝豆・椎茸・桜海老の中華胡麻ドレッシング和え ゴボウのピリ辛漬け トマトベリー ゆかりご飯 時間に余裕があったの…

今日は午後から雨がやむようですが、ジメジメして蒸し暑いです。 6月に入ってから毎日保冷バックにお弁当箱を入れて持たせていますが、イメージとしてどんな感じか写真撮影してみました。 中身が冷めてお弁当の蓋を閉めたところです。お箸はスタック式のもの…

豚切り落とし肉の唐揚げ 人参とコーンのマヨ胡麻和え イチゴ、キウィ 赤カブの甘酢漬け 明太からし菜 ご飯 職場に持参した自分弁当です。 お弁当箱は衝動買いしてしまった3段式タイプのものです。商品名は「Tower Lunchbox」で、安心の日本製。おのおの蓋が…

豚肉の肉巻き サツマイモピザ（チーズ焼き） オクラのおかか和え イチゴ 子持ち昆布 ご飯 本日より、息子弁当開始です。 お弁当箱もランチジャーから曲げわっぱに衣替え。2段式のはんごうタイプのものに詰めましたが、ご飯は浅いほう、オカズは深いほうに。 …

豚肉とキャベツの味噌炒め丼 ズッキーニとプチトマトのバジルドレッシング和え オレンジ 赤カブの甘酢漬け これは、4月2日に作った自分弁当です（職場持参）。 本当はお弁当を作るつもりはありませんでしたが、息子の昼ご飯に豚肉とキャベツの味噌炒めをつく…

豚の唐揚げ 蒸し鶏とピーマンの柚子味噌和え カボチャと人参のみりん醤油炒め プチトマト ご飯（うずら豆の甘煮） 昨晩は夫が出張のため不在。「今日こそは夜、DVD観賞をしよう！」と思っていました。 気合いを入れて、早々に夕食・入浴を済ませ、息子が寝た…

野菜おでん マカロニサラダ ゴボウの竜田揚げ プチトマト ご飯（昆布の佃煮） 予告通り、今朝は昨晩大量に作った「野菜おでん」をそのまま生かしたお弁当になりました。 主菜は手がかからなかったので、その分、副菜に一手間。朝からマカロニサラダとゴボウ…

豚ロース肉の唐揚げ 枝豆（冷食） イチゴ 赤カブの甘酢漬け お握り（梅・子持ち昆布） 本日より息子は2泊3日でスキー教室へ。 私が住んでいる自治体では、公立中学校の1年生は必ずスキー教室へ泊まりで出掛けることになっています。今日は朝6時45分に家を出…

南瓜のおかか煮 スナックエンドウ・マッシュルーム・海老の塩炒め プチトマト 赤カブの甘酢漬け おにぎり（子持ち昆布、梅干し） 中華スープ（ウィンナー・ベーコン・白菜・大根・人参・タマネギ・プチトマト・木耳・干しエビ） 今日はお天気も良いので、写…

鶏肉のインゲン巻（照り焼き風） 南瓜の甘辛焼き 木綿豆腐・ヒジキ・ツナの胡麻炒め ちぢみホウレンソウとカニかまの塩炒め プチトマト ご飯 先週お伝えしたとおり、本日から息子弁当のお弁当箱は保温機能つきランチジャーになりました（たぶん、冬季限定）…

今日、息子から「ランチジャーのお弁当箱を持って行きたい」と言われました。 確かに、今週に入ってからグッと寒くなったこともあり、クラスの男子生徒さんの多くが「保温ランチジャー」にオカズとご飯を詰めて持ってきているようです。ただし、「ご飯はあま…

カジキの照り焼き 大根と厚揚げの煮物 ほうれん草と豆腐のピリ辛和え（キムチ風味） 煮豆 赤カブの甘酢漬け ご飯 今朝は思い切り「和テイスト」なお弁当になりました。 カジキの照り焼きは20分ぐらいタレに漬け込んでからフライパンでじっくり焼き込みました…

サワラの柚子味噌漬け焼き ピーマンとジャコの甘辛炒め サツマイモのフライパン焼き 金時豆（市販） プチトマト ご飯（ゆかりふりかけ） どれだけサワラが好きなんだ....と思いますが、今日も懲りずにサワラです。 魚屋さんで購入したサワラの柚子味噌漬けで…