卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

おにぎり

#777 球技大会の日のおにぎり弁当

おにぎり(おかか昆布) 豚細切れ肉の生姜風味唐揚げ キウィ プチトマト 2014年9月17日(水)に作った息子弁当です。 球技大会だというので、食べやすいおにぎり弁当にしました。主菜はたっぷりの生姜汁に漬け込んだ豚細切れ肉の唐揚げで。キウィは2個分。こ…

#566 中3男子体育祭弁当

中1男子体育祭弁当はこちら(9月開催)中2男子体育祭弁当はこちら(5月開催) 揚げ豚肉の甘辛 オクラのオカカ和え 椎茸のチーズオーブン焼き プチトマト イチゴ(紅ほっぺ) おにぎり(ゆかりふりかけ、梅干し) 今朝作った息子弁当です。 昨日の体育祭が…

#530 茹で野菜サラダと明太子お握り弁当

茹で野菜サラダ キウィフルーツ 明太子おにぎり 先週作ったお弁当の内容とほぼ同じですが、野菜不足気味なのでちょうど良い感じ。 茹で野菜サラダには、油揚げ・人参・サツマイモ・セロリ・プチトマト・チーズ・エリンギなど。ドレッシングを持って行き、食…

#529 茹で野菜サラダと明太子お握り弁当

茹で野菜サラダ イチゴ 明太子おにぎり すっかりご無沙汰しております。 今年はスギ花粉が早めに飛散し終え、「花粉から解放された〜!」と喜んでいたのもつかの間、喉のイガイガが日に日に酷くなり、ついには食道と胃の痛みへと。1週間悶々と過ごし、医者に…

#478 オカカの佃煮入り大葉おにぎり弁当

オカカの佃煮入り大葉おにぎり イチゴ(やよいひめ) 2月1日(金)に作った自分のお弁当です。本日の仕事は事務仕事の上、休憩が30分しかないのでおにぎりにしました。 分かりづらいですが雑穀米です。中身は好物の「築地江戸一のしっとりおかか」です。大葉…

#388 ゆかりご飯おにぎり弁当

ゆかりご飯おにぎり(梅干し入り) おはようございます。 3連休のなか日ですが、今朝は5時半に起きてご飯を炊きました。剣道の市大会に参加するのでお弁当持参で朝7時に家を出る息子です。暑くなりそうですから、ちょっといつものお弁当よりは多めに「ゆかり…

#341 インゲンの肉巻と俵おにぎり弁当

インゲンの肉巻 春雨サラダ(マヨ味噌和え) 切り干し大根の煮物 プチトマト 俵おにぎり(ゆかりふりかけ) 本日もスカスカ女子弁風の息子弁当です。 急に暑くなったためか、息子も少し夏バテのようで....先週金曜日に作った「気持ち少なめ」のお弁当の内容…

#329 中2男子体育祭フィンガーフード弁当

中1男子体育祭弁当はこちら(9月開催)中3男子体育祭弁当はこちら(5月開催) 豚細切れ肉の唐揚げ(生姜風味) サツマイモピザ 枝豆 プチトマト パイナップル ゆかりおにぎり(梅干し) 本日体育祭です。少し肌寒いですが、体育祭にはちょうどいい陽気です…

#325 鶏の唐揚げ&おにぎり弁当

鶏の唐揚げ サツマイモピザ 枝豆 プチトマト ゆかりおにぎり(中身は子持ち昆布) 本日、明後日体育祭の予行練習。 よって、お弁当も予行練習で、お握り弁当です。基本、手で食べることができるオカズばかりにしたつもりですが....実は、昨日頭痛が酷くて買…

#232 (スキー教室初日の)フィンガーフード弁当

豚ロース肉の唐揚げ 枝豆(冷食) イチゴ 赤カブの甘酢漬け お握り(梅・子持ち昆布) 本日より息子は2泊3日でスキー教室へ。 私が住んでいる自治体では、公立中学校の1年生は必ずスキー教室へ泊まりで出掛けることになっています。今日は朝6時45分に家を出…

#211 おにぎり2種&スープ弁当

南瓜のおかか煮 スナックエンドウ・マッシュルーム・海老の塩炒め プチトマト 赤カブの甘酢漬け おにぎり(子持ち昆布、梅干し) 中華スープ(ウィンナー・ベーコン・白菜・大根・人参・タマネギ・プチトマト・木耳・干しエビ) 今日はお天気も良いので、写…

#155 チーズロールカツ&おにぎり弁当(剣道大会仕様)

チーズロールカツ アスパラ・赤ピーマン・レンコン・椎茸・ウィンナーの塩コショー炒め 梅おにぎり(ゆかりふりかけ) 昨晩、息子が寝るときになって「明日、剣道大会あるからお弁当作って」と言い出しました。 その後、私が慌てて冷蔵庫チェックしたのは言…

#150 体育祭弁当(中学生バージョン)

中2男子体育祭弁当はこちら(5月開催)中3男子体育祭弁当はこちら(5月開催) ちりめんじゃこ&チーズ入り揚げワンタン ピーマンとソーセージのみりん醤油炒め ビーフン中華サラダ ゆかりふりかけおにぎり(梅干し入り) 本日、息子の通う中学の体育祭です…

#141 鶏の唐揚げと梅おにぎり弁当

鶏の唐揚げ 枝豆 プチトマト 梅おにぎり(ゆかりふりかけ) 本日、剣道の大会に出掛ける息子に持たせたお弁当です。 先週同様、剣道部の市の大会に参加するため、息子は6時前に家を出て行きました。私は4時半に起き、お弁当作り。熱中症対策を考え梅おにぎり…

#135 簡単梅干しおにぎり弁当

ソーセージのソテー サツマイモとニンジンのきんぴら風 プチトマト 梅干しおにぎり(ゆかりふりかけ) 本日、剣道の大会に出掛ける息子に持たせたお弁当です。 息子は朝6時に家を出て行くため、私は4時半に起きてお弁当作り。ご飯は今朝炊きました。おにぎり…

#089 カラフル野菜南蛮漬け風弁当

カラフル野菜南蛮漬け風 缶詰のみかん ゆかりおにぎり(中身は梅干し) 金曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 息子が風邪気味のため、ビタミン補給目的に野菜たっぷりなおかずにしました(ですので、いつもと趣が違います)。使っている野菜は、赤…

#071 ひとくちおにぎり(ゆかりふりかけ)弁当

ソーセージソテー エリンギとピーマンの甘味噌和え うずら豆の甘煮(市販) ゴールデンキウィ ひとくちおにぎり(ゆかりふりかけ) 木曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 「昼ご飯時間が15分しかないから、おにぎりにして」と息子からダメだしが入…

#056 カマンベールチーズ入りサツマイモコロッケ弁当(家弁)

カマンベールチーズ入りサツマイモコロッケ 菜の花の胡麻和え プチトマト(トマトベリー) 赤カブの甘酢漬け(市販) 缶詰のみかん おかか昆布入りおにぎり 金曜日、春休みのため家で留守番する息子に作ったお弁当です。 昨晩、夜の11時過ぎに急に思い立って…

#054 あり合わせ簡単スピード弁当(家弁)

ハムとキクラゲの塩炒め 塩茹でスナックエンドウ プチトマト(トマトベリー) ヒジキとミックスビーンズのマリネ風サラダ(市販) 赤カブの甘酢漬け(市販) 缶詰のみかん ゆかりおにぎり 火曜日、春休みのため家で留守番する息子に作ったお弁当です。 今日…

#049 車麩の煮物とゆかりおにぎり弁当(家弁)

車麩と野菜の煮物 キュウリとジャガイモ、ミックスビーンズのサラダ ゆかりおにぎり 缶詰のみかん 木曜日、春休みのため家で留守番する息子に作ったお弁当です。 車麩、大根、人参、干ししいたけと、いつも作る我が家の煮物。高野豆腐よりも車麩の食感が大好…

#044 大葉梅じゃこおにぎりと、キクラゲと大根の中華スープ弁当

塩茹でブロッコリー 鶏肉の生姜蒸し 煮豆 苺 大葉梅ジャコおにぎり キクラゲ、大根、白菜、ソーセージの中華スープ 月曜日、職場に持参したお弁当です。 酷い風邪をひいてしまい、先週金曜日は仕事を休みました。まだ本調子ではなく食欲はイマイチなので、あ…

#043 大葉たらこおにぎりと、白菜の味噌汁弁当

ソーセージ、エリンギ、絹さや、椎茸の醤油炒め サツマイモのレモン煮 人参の胡麻和え トマトべりー 大葉たらこおにぎり 白菜、エノキ、豆腐の味噌汁 火曜日、職場に持参したお弁当です(月曜日はお弁当を作る時間がなく、途中おにぎり買いました)。 ほとん…

#040 車麩と大根の煮物と、梅おにぎり弁当

車麩と大根の煮物 梅おにぎり バナナ 月曜日、職場に持参したお弁当です。 先日、50枚入の大葉を100円で購入したこともあり、大葉を海苔代わりにしたおにぎりを作りました。中身は塩分6%の「はちみつ味 つぶれ梅」という梅干しを入れています。こうすると大…

#033 梅じゃこシソおにぎり弁当

ソーセージ 人参のマヨ胡麻和え キウィ、プチトマト 梅じゃこシソおにぎり 火曜日、職場に持参したお弁当です。 毎年この時期になると大葉をほぼ毎日食べるので、それをお弁当にも反映させました。大葉は花粉症の症状を緩和させるようですが、それ以外にもビ…

#028 カマンベールチーズ入りサツマイモコロッケ弁当(家弁)

(カマンベールチーズ入り)サツマイモコロッケ弁当 野菜たっぷり和風マカロニサラダ 赤かぶの甘酢漬け(市販) リンゴ&プチトマト 昆布の佃煮入りおにぎり 日曜日、息子に作ったお弁当です。 息子は午前中剣道のお稽古でしたが、私が午前から昼にかけて外…

#026 マクロビ風? 野菜たっぷりヘルシー弁当(家弁)

高野豆腐の立田揚げ 野菜(スナップえんどう、レンコン、生椎茸)のフライパン塩焼き 人参と桜海老の甘辛さっと煮 プチトマト、ゴールデンキウィ ゆかりふりかけ&チーズおにぎり これは、息子用に作ったお弁当。

#025 マクロビ風? 野菜たっぷりヘルシー弁当

高野豆腐の立田揚げ 野菜(スナップえんどう、レンコン、生椎茸)のフライパン塩焼き 人参と桜海老の甘辛さっと煮 プチトマト、ゴールデンキウィ ゆかりふりかけ&チーズおにぎり 火曜日、職場に持参したお弁当です。 本日は、晩ご飯の取り置きオカズがなか…

#023 ボリュームチキン照焼き弁当(家弁)

ボリュームチキン照焼き ちぢみほうれん草と油揚げのさっと煮 サツマイモのレモン煮 (昨晩のオカズの残り) プチトマト、イチゴ ゆかりおにぎり 金曜日、冬休み中の息子に作ったお弁当です。 私は仕事なので2人分作っていますが、息子はおにぎり弁当です。…

#021 お手軽フィンガーフード弁当

粗挽きソーセージの塩こしょうソテー ベイクドツナポテトの春巻き風 カボチャの甘辛ソテー プチトマト、ゴールデンキウィ ゆかりおにぎり 今朝、遊びに行く息子に作ったお弁当です。クラスのお友達と近所の公園でお楽しみ会をするとかで、数日前からお弁当を…

#018 厚揚げと人参の味噌炒め弁当(家弁)

厚揚げと人参の味噌炒め 簡単チーズ春巻き インゲンのおかか和え キウィ、プチトマト おにぎり、煮豆(市販) 息子用のお弁当。おにぎりの中身はタラコです。