#854 チーズコロッケ弁当

• チーズコロッケ
• ピーマンとウィンナーの塩コショー炒め
• 人参の甘酢和え
• プチトマト
• ごはん（ゆかりふりかけ）

　4月26日（火曜日）に作った息子のお弁当です。

　月曜日はごめんなさい。思い切り寝坊してしまい、オニギリ二つつくっただけで写真撮っていません。本日は、前の晩にコロッケを作り、それをお弁当用に小さめに作り置きしていたので、コロッケは揚げるだけの状態。

　時間かかりませんでしたが、なんと、思い切り油が跳ねてしまい、デコルテの中心に水ぶくれを作ってしまうという・・・。お弁当作りのときは、本当にケガに注意しないといけませんね。

　今朝のお弁当作りの段取りを表にしてみました。

主菜 チーズコロッケ	副菜1 塩コショー炒め	副菜2 人参の甘酢漬け	その他 ご飯、プチトマト他
			ご飯をレンチン。
	ピーマン、ウィンナーを切る。切っている間にフライパンを火にかけておく。	人参をせん切りしてボウルへ。塩をふっておく。	ご飯をお弁当箱に詰める→ゆかりふりかけをかける。
揚げ油を鍋に入れて火にかけておく。	ウィンナーを炒め、焼き目がついたらピーマン投入。しんなりしてきたら塩コショーして味を馴染ませ【完成】。
		しんなりしたら水気を絞って、すし酢・米酢で和えたら【完成】。
油で揚げる。全部揚げたら【完成】。	お弁当箱に詰める。	お弁当箱に詰める。
冷めたらお弁当箱に詰める。タレ瓶にソースを入れる。			プチトマトを隙間に詰める。
お弁当完成！

　コロッケには、新ジャガ、サツマイモ、タマネギ、ノンオイルツナ缶、溶けるチーズが入っています。前の晩に作ったときには、息子は6個完食。お弁当にはスペースの都合上1個半しか入りませんでしたが、朝ご飯に1個食べていきました。