#033 梅じゃこシソおにぎり弁当

• ソーセージ
• 人参のマヨ胡麻和え
• キウィ、プチトマト
• 梅じゃこシソおにぎり

　火曜日、職場に持参したお弁当です。

　毎年この時期になると大葉をほぼ毎日食べるので、それをお弁当にも反映させました。大葉は花粉症の症状を緩和させるようですが、それ以外にもビタミン、ミネラル、カロチン、カルシウムが豊富らしいので積極的に食べてます（こちらのサイト参照）。先日、梅入りちりめんじゃこを購入したので、それを白米に混ぜておにぎりを作り、大葉でサンド。梅と大葉は相性がいいので美味しかったです。

　人参のマヨ胡麻和えは、千切りした人参に塩をふりしんなりさせて水切り。そこにすり胡麻とマヨネーズを加えて和えました。