#232 （スキー教室初日の）フィンガーフード弁当

• 豚ロース肉の唐揚げ
• 枝豆（冷食）
• イチゴ
• 赤カブの甘酢漬け
• お握り（梅・子持ち昆布）

　本日より息子は2泊3日でスキー教室へ。

　私が住んでいる自治体では、公立中学校の1年生は必ずスキー教室へ泊まりで出掛けることになっています。今日は朝6時45分に家を出て行き、昼ご飯をバスの中で食べ、午後一番から夕方までスキー。明日は1日ずっとスキー。明後日も午前中はスキー....と、本当にスキー三昧の合宿旅行です。

　初日の昼ご飯は親が作るお弁当のため、学校から「容器等は捨てられる材質のもので」と指導ありました。午後ずっとスキーをするならある程度ボリュームのあるものでないといけないし、かといって手の込んだお弁当というのも....。むしろ、手で食べられるようなものがいいのかなと思い、こんな内容のお弁当になりました。

　豚ロース肉の唐揚げは、生姜焼き用の少し厚めの豚肉を使っています。塩と酒をふりかけて10分ぐらい放置してから、市販の唐揚げ粉：片栗粉＝１：１の割合で混ぜた衣をまぶして揚げました。

　ちなみに、お弁当箱は紙製のもの。東急ハンズで購入。高さがあるのでたくさん入りました。

TORUNE ランチパック スマイル P-2881

　袋に入れてできあがり。

　なお、今週木曜日は「スキー教室回復措置」という名目で学校はお休みです。お弁当は今週金曜日から作りますので、それまではお弁当関連の記事更新はお休みします。