卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

2011-03-24から1日間の記事一覧

#050 和風オムレツ風卵焼き弁当

和風オムレツ風卵焼き キュウリとジャガイモ、ミックスビーンズのサラダ プチトマト レンコン、人参、ゴボウのきんぴら 白米(青菜とちりめんじゃこのふりかけ) 木曜日、職場に持参したお弁当です。 昨晩作った車麩と野菜の具材を細かく刻み、卵焼きを作る…

#049 車麩の煮物とゆかりおにぎり弁当(家弁)

車麩と野菜の煮物 キュウリとジャガイモ、ミックスビーンズのサラダ ゆかりおにぎり 缶詰のみかん 木曜日、春休みのため家で留守番する息子に作ったお弁当です。 車麩、大根、人参、干ししいたけと、いつも作る我が家の煮物。高野豆腐よりも車麩の食感が大好…