これは1月29日（日曜日）の晩ご飯のオカズの一部です。題して「野菜おでん」。 今日はもともと焼き餃子（鶏挽肉・葱・椎茸・白菜・生姜）を作るつもりで、昨日のうちに材料を全て買い揃えておきましたが、夕方急におでんが食べたくなってしまいました。 が、…

野菜おでん マカロニサラダ ゴボウの竜田揚げ プチトマト ご飯（昆布の佃煮） 予告通り、今朝は昨晩大量に作った「野菜おでん」をそのまま生かしたお弁当になりました。 主菜は手がかからなかったので、その分、副菜に一手間。朝からマカロニサラダとゴボウ…

晩ご飯のおかずに焼き餃子を作りました。 本当ならば、オーソドックスな白菜を入れた餃子を作る予定でしたが、冷蔵庫にセロリの葉っぱの部分が余っているのを発見。急遽、鶏挽肉・セロリ・葱・椎茸で餡を作り、鶏セロリ餃子へ変更することに。 葱は1本使って…