卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

2011-11-28から1日間の記事一覧

#199 カジキの照り焼き弁当

カジキの照り焼き 大根と厚揚げの煮物 ほうれん草と豆腐のピリ辛和え(キムチ風味) 煮豆 赤カブの甘酢漬け ご飯 今朝は思い切り「和テイスト」なお弁当になりました。 カジキの照り焼きは20分ぐらいタレに漬け込んでからフライパンでじっくり焼き込みました…

残ったクリームシチューで野菜たっぷりグラタンを作る

一昨日の晩に作ったクリームシチューが余ったので、それをリメイクして野菜たっぷりグラタンを作りました。 とりあえず、冷蔵庫やいろいろなところをゴソゴソ家捜しして、グラタンの中身となるものを作りました。今回は中途半端にあまっていたマカロニ(塩茹…