卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

2011-11-24から1日間の記事一覧

#197 サワラの柚子味噌漬け焼き弁当

サワラの柚子味噌漬け焼き ピーマンとジャコの甘辛炒め サツマイモのフライパン焼き 金時豆(市販) プチトマト ご飯(ゆかりふりかけ) どれだけサワラが好きなんだ....と思いますが、今日も懲りずにサワラです。 魚屋さんで購入したサワラの柚子味噌漬けで…

むかごご飯をSTAUB(ストウブ)の鍋で炊く

八百屋さんで「むかご」が手に入ったので、むかごご飯を作りました。 むかごは、自然薯や山芋の葉の付け根できる小さな球芽のことを言うそうです。旬は関東では11月。いままさに旬ということですね。もっちりとした芋のような食感ですが、私には山と秋の味が…