#804 海老フライ弁当

• 海老フライ
• ヒジキの煮物
• キャベツ＆セロリのマカロニサラダ（ブラックペッパー風味）
• プチトマト
• ご飯（のりたまふりかけ）

　4月15日に作った息子弁当です。

　といっても、海老フライ以外のオカズは昨晩作ったものです。

　ヒジキの煮物は常備菜ということで昨晩煮て、半分は冷凍にしました。ヒジキ、干し椎茸（どんこ）、油揚げ、人参を入れて、干し椎茸の戻し汁で煮ました。ちょっと割高で手間がかかりますが、干し椎茸を入れて煮ると....旨み倍増ですね。次回からはこれが定番化しそうです。

　ヒジキの煮物というよりは、干し椎茸メインの煮物みたいです(^^)

　キャベツ＆セロリのマカロニサラダ（ブラックペッパー風味）は、昨晩作った副菜。とにかくブラックペッパーを大量に入れています。味付けは、マヨネーズ・すし酢・淡口醤油。大人の味でなかなか美味しいです。

　昨日、息子からお弁当のダメ出しをされました。

　「○○丼」といった、ご飯の上にオカズが乗っているお弁当....温かければ美味しいけれど、冷えていると美味しくない....とのこと。ご飯をそっくりそのまま残して帰宅しました。食べるのは息子ですものね。なるほどな〜納得です。