卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

#784 カジキの唐揚げ弁当


  • カジキの唐揚げ
  • 人参と油揚げのさっと煮
  • サツマイモのチーズ焼き
  • オクラのオカカ和え
  • プチトマト
  • ご飯(唐辛子ふりかけ)

 2014年9月30日(火)に作った息子弁当です。

 眠い目をこすりながら作った今朝のお弁当です。カジキの唐揚げは冷凍庫にカジキが2切れ残っていたのでそれを利用。あとは昨日の朝作ったオカズが混じっていたり、いつも作り慣れたオカズでしのぎました。

 パソコンの調子が悪く昨晩なんとか頑張って復旧。パソコントラブルはあまり時間をおいてしまうと本当に訳が分からなくなってしまうので、つい勢いで頑張ってしまいますね。

 定期的のメンテは必要だなとヒシヒシと感じました。