卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

#837 アブラカレイの西京味噌漬け焼き弁当


  • アブラカレイの西京味噌漬け焼き
  • 人参タラコ和え
  • ちぢみほうれん草、油揚げ、カニカマのさっと煮
  • プチトマト
  • ごはん(ゆかりふりかけ)

 2月8日(月曜日)に作った息子弁当です。

 多忙につき、だいぶ間があいてしまい手抜きで作ったお弁当。珍しく魚が主菜。




 人参とタラコも和え物は彩りもいいし、簡単だし、冷めても美味しいお弁当向きな鉄板おかず。




 彩りだけ頑張っている....そんなお弁当でした。