#866 鰆の西京味噌漬け焼き弁当

• 鰆の西京味噌漬け焼き
• がんもどきと大根・人参の煮物
• インゲンとプチトマトのバジルドレッシング和え
• うずら豆の甘煮
• 生姜ご飯

　5月24日（火曜日）に作った息子のお弁当です。

　あり合わせのもので作った今朝のお弁当。煮物は昨晩のオカズで、鰆も昨晩食べました。息子からブーイングがくる可能性大ですが・・・個人的に好きなお弁当のオカズの組み合わせなので強行。

　生姜ご飯は、生姜の佃煮もどきを以前作って冷凍しておいたので、それを昨晩のうちに自然解凍してみじん切りし、炊きたてのご飯に混ぜました。淡口醤油を少しだけ加えています。

　ここのところ真夏のような暑さでバテ気味でしたが、今朝残った生姜ご飯を食べたら、なにやらスッキリ。手足が浮腫んでいたのが少し気にならなくなりました。

　もしや、生姜が夏バテに効くのは・・・本当かもしれません。