豚唐揚げとサツマイモの甘辛 キュウリ・セロリ・枝豆のレモンコショードレッシング和え アメリカンチェリー ご飯（ゆかりふりかけ） 5月20日（金曜日）に作った息子のお弁当です。 朝4時起きのお弁当作り。朝から夜まで仕事だったので、豚唐揚げとサツマイモ…

厚揚げ肉味噌丼 プチトマト 5月17日（火曜日）に作った息子のお弁当です。 先日、ジャージャー麺を作り、肉味噌が余りました。その肉味噌を活用して、厚揚げ肉味噌丼を作りました。 肉味噌には、鶏挽肉、エリンギ、葱、生姜が入っていて、味付けは、オイスタ…

チーズロールフライ サツマイモのきんぴら風 オクラとジャコの和え物 プチトマト ごはん（ゆかりふりかけ） 5月16日（月曜日）に作った息子のお弁当です。 1時間ぐらい調理時間にかけることができたので、久しぶりにチーズロールフライを作ってみました。 微…

鶏の照り焼き サツマイモのレモン煮 枝豆とキュウリの中華風和え物 プチトマト ごはん（ゆかりふりかけ） 5月13日（金曜日）に作った息子のお弁当です。 冷凍していたサツマイモのレモン煮を解凍して、あとは照り焼き焼いたぐらいの簡単弁当です。キュウリも…

塩鮭 ちくわぶ・レンコン・人参の甘辛炒め煮 枝豆 ゴールデンキウィ プチトマト ごはん（ゆかりふりかけ） 5月12日（木曜日）に作った息子のお弁当です。 毎週水曜日は4時間で授業が終わるため、一度帰宅してから家で昼食をとり、再度部活に出掛ける旨息子に…

サツマイモチーズコロッケ きんぴらごぼう 水菜とハムのナムル風和え物 うずら豆の甘煮 プチトマト わかめ混ぜごはん（ソフトふりかけ「しそわかめ」） 5月10日（火曜日）に作った息子のお弁当です。 昨晩はサツマイモチーズコロッケ。8個作ったので、6個を…

肉巻き サツマイモのレモン煮 マカロニサラダ（セロリ・キュウリ・赤パプリカ・ハム） プチトマト ごはん（ゆかりふりかけ） 5月9日（月曜日）に作った息子のお弁当です。 ゴールデンウィークも終わってしまいました。私は体調を崩してグダグダしていました…

鰆バジルオイル漬け焼き 野菜味噌炒め（キャベツ・人参・ピーマン・豚肉） 大根とがんもどきの煮物 プチトマト ゴールデンキウィ ごはん（ゆかりふりかけ） 5月6日（金曜日）に作った息子のお弁当です。 本当は手抜き弁当の焼きそば弁当を作るつもりが、麺が…

少しずつ買いだめていましたが、いまやかなりの枚数に。 基本はハンカチよりも少し厚めの綿100%の「小布」と言われるものを使っています。50cm四方でしょうか。 和柄が好きですが、最近はあまりこだわらないかも。 濱文様 2016/5/6現在、購入できる管理人オ…

チーズコロッケ ピーマンとウィンナーの塩コショー炒め 人参の甘酢和え プチトマト ごはん（ゆかりふりかけ） 4月26日（火曜日）に作った息子のお弁当です。 月曜日はごめんなさい。思い切り寝坊してしまい、オニギリ二つつくっただけで写真撮っていません。…

ブタ細切れ肉の唐揚げ 大根・人参・油揚げの煮物 セロリとプチトマトのマリネ風 ごはん（ゆかりふりかけ） 4月28日（木曜日）に作った息子のお弁当です。 昨日はお弁当はお休み。本日は、煮物は昨晩作ったものを再利用し、楽なはずなのに何故か完成したのが…

豚肉とパプリカの塩麹炒め オクラのおかか和え プチトマト ご飯（ゆかりふりかけ） 4月22日（金曜日）に作った息子のお弁当です。 うーん、正直お弁当作りのモチベーションが下がり気味で、なんとか気合いを入れて作った今朝のお弁当です。 今朝のお弁当作り…

簡単青椒肉絲丼 ゴールデンキウィ 4月21日（木曜日）に作った息子のお弁当です。 昨日は午前中で早帰りのため、お弁当作りはお休み。というのを聞かされたのが昨日の5時「さあ、これからお弁当を作ろうか！」と思っているときだったので、朝から調子狂いまし…

海老フライ 小松菜とハムの塩コショー炒め 簡単コールスロー プチトマト ごはん（のりたまふりかけ） 4月19日（火曜日）に作った息子のお弁当です。 早起きできた分、時間に余裕がありました。ノリノリで海老フライを作りましたが・・・海老が大きすぎて詰め…

鰆の味噌漬け焼き セロリ・プチトマト・ハムのマリネ 小松菜と小エビの和え物 サツマイモとリンゴの甘煮 ごはん（ワカメご飯） 4月18日（月曜日）に作った息子のお弁当です。 計画性のないお弁当で、少しばかりやっつけ仕事気味。今朝は朝からご飯を炊きまし…

鶏の唐揚げ サツマイモのきんぴら風 キュウリとカニカマの酢のもの プチトマト ごはん（ゆかりふりかけ） 4月15日（木曜日）に作った息子のお弁当です。 鶏の唐揚げ弁当です。冷凍しておいた鶏肉をレンチン解答する分、5分ぐらい余計に時間がかかっています…

豚肉と野菜のみりん醤炒め 椎茸のチーズオーブン焼き 枝豆コーンポテトサラダ（バジル風味） プチトマト ごはん（胡麻ふりかけ） 4月14日（木曜日）に作った息子のお弁当です。 お弁当作り再開2日目にして寝坊しました。しかも、途中ピーマンが行方不明にな…

鮭の味噌漬け焼き 大根・人参・油揚げの煮物（前の晩作ったもの） オクラとコーンの和え物 うずら豆の甘煮（市販） プチトマト ごはん（ゆかりふりかけ） 4月13日（水曜日）に作った息子のお弁当です。 久しぶりのお弁当作りです。ちょっとだけ緊張しました…

長らくお弁当作りをサボっていましたが、高校3年生になった息子は始業式を迎え、いよいよ今週水曜日からお弁当作りが再開します。 しばらくお弁当作りから遠ざかっていたので、以前のようにオカズを全部用意するところまで15分でできるか少し不安です。・・…

前回「この春、新たにお弁当作りを始める前の準備ポイント」なる記事にて、工房アイザワのお弁当箱「角長ランチボックス スリム 2段」中心に管理人なりのお弁当作りのポイントを紹介しました。 ↓が「角長ランチボックス スリム 2段」です。 仕様は既に紹介し…

鶏唐揚げとサツマイモの甘辛和え ピーマンの胡麻和え 紫キャベツの塩ポン酢和え 梅干し ごはん（雑穀ふりかけ） 3月13日（日曜日）に作った自分のお弁当です。 職場に持参しました。 珍しく今日のお弁当は手抜きではなく、ご飯を炊くところ、オカズを作ると…

豚細切れ肉の唐揚げ甘辛風 サツマイモの甘煮 ピーマンと枝豆のバジルドレッシング和え プチトマト おかか昆布 ごはん（胡麻ふりかけ） 3月6日（日曜日）に作った自分のお弁当です。 参加しているボランティア（絵本読み聞かせ）が区のイベントに参加したので…

鰆の味噌漬け焼き 人参・サツマイモ・ウィンナーの金平風 ちぢみほうれん草となめ茸の和え物 プチトマト ごはん（雑穀ふりかけ） 2月24日（水曜日）に作った息子弁当です。 ちぢみほうれん草は昨晩下茹でしておいたので、今朝は鰆をグリルで焼いて、金平を作…

豚肉とピーマン・ロマネスコの甘辛炒め 人参のさっと煮 イチゴ（あまおう） ごはん（のりたまふりかけ） 2月23日（火曜日）に作った息子弁当です。 豚細切れ肉の唐揚げ（生姜汁と塩を併せたタレに漬け込んでから片栗粉をまぶして揚げる）と、ロマネスコ（レ…

簡単豚の生姜焼き 大根、人参、油揚げのさっと煮 キャベツ、枝豆、コーンの中華風和え物 プチトマト ごはん（ゆかりふりかけ） 2月22日（月曜日）に作った息子弁当です。 「焼く」「煮る」を同時進行したので、結果的に時短弁当です。お弁当は25分ぐらいで完…

突然ですが宣伝させて下さい。 2010年年末からお弁当ブログを開始し、休みながらダラダラと続けていますが、たまたまこのブログを見て下さった出版社マイルスタッフの編集長さんとご縁があり、タイミング良く雑紙のお手伝いをすることができました。 昨年ク…

鮭の味噌漬け焼き ウィンナーとピーマンの塩コショー炒め サラダスパゲティ プチトマト ごはん（のりたまふりかけ） 2月19日（金曜日）に作った息子弁当です。 時短弁当です。サラダスパゲティは昨晩作ったもの。魚はグリル焼き。ウィンナーはフライパン焼き…

鶏の唐揚げ 菜の花とコーンの和え物 うずら豆の甘煮 プチトマト ごはん（雑穀ふりかけ） 2月18日（木曜日）に作った息子弁当です。 鶏の唐揚げ弁当です。勘のいい人はお気づきだと思いますが、「鶏モモ肉2枚組を特売で購入」→「1枚は昨日の照り焼き弁当」→「…

鶏の照り焼き 枝豆 イチゴ ごはん（胡麻ふりかけ） 2月17日（水曜日）に作った息子弁当です。 寝坊しました。なかなか目が覚めずにボーッとしながら作った今朝のお弁当です。 ご飯をレンチンして、鶏肉をフライパンでソテーしている間に冷凍枝豆をレンジで解…

青椒肉絲 椎茸のチーズオーブン焼き イチゴ ごはん（ゆかりふりかけ） 2月16日（火曜日）に作った息子弁当です。 多忙につき、また間が空いてしまいました。いちおう多忙な間は...手抜きのおにぎり弁当で一時しのぎ。 本日ようやくオカズを含めお弁当らしい…