#853 豚肉とパプリカの塩麹炒め弁当

• 豚肉とパプリカの塩麹炒め
• オクラのおかか和え
• プチトマト
• ご飯（ゆかりふりかけ）

　4月22日（金曜日）に作った息子のお弁当です。

　うーん、正直お弁当作りのモチベーションが下がり気味で、なんとか気合いを入れて作った今朝のお弁当です。

　今朝のお弁当作りの段取りを表にしてみました。

主菜 塩麹炒め	副菜1 オカカ和え	副菜2 ご飯、プチトマト他
	お湯湧かす。	ご飯レンチン。
パプリカせん切り、ズッキーニとブタ細切れ肉適当な大きさに切る。切っている間にフライパンを火にかけておく。	オクラ茹でてザルへ。	ご飯詰めるたらふりかけ。
豚肉に片栗粉をまぶしてフライパンへ並べる。この間にタレ（塩麹と酒）を作っておく。	オクラを適当な大きさに切って、オカカと淡口醤油で和えて【完成】。
豚肉をひっくりかえしたらほぐしていき、赤い部分がなくなったらいったんお皿へ。	お弁当箱に詰める。
野菜を炒めて、しんなりしてきたらお肉を再投入。タレを加え全体に馴染ませたら【完成】。
冷めたらお弁当箱に詰める。		隙間にプチトマトを詰める。
お弁当完成！

　完成まで15分ぐらい。来週は気持ちを入れ替えて頑張ります。

　みなさま、楽しい週末を送って下さいね。