豚細切れ肉とインゲンの甘辛炒め ヒジキと木綿豆腐の炒め煮（胡麻風味） サツマイモのレモン煮 プチトマト ご飯（おかかと昆布の佃煮） 昨日は暖かくて、久しぶりに外を歩いていて気持ちいいと思いましたが、今日はまた寒さが逆戻り。 昨日の東京地方の最高…

鰆の味噌漬け焼き ヒジキの煮物 ウィンナーのソテー（塩味） ちぢみほうれん草と人参の胡麻和え 赤カブの甘酢漬け プチトマト ご飯（ゆかりふりかけ） ここ数日体調不良のため買い物に行っていなかったので、冷凍してあった常備菜やら魚、野菜、その他冷蔵庫…

鶏セロリ餃子 中華風春雨サラダ ご飯（うずら豆の甘煮） 本日も昨晩予告した通り、餃子弁当になりました。 ただし、調理法はお弁当対応です。昨晩は純粋にフライパンで焼いただけでしたが、今朝は一度「茹で」てから、フライパンで焼いています。実際に冷え…

野菜おでん マカロニサラダ ゴボウの竜田揚げ プチトマト ご飯（昆布の佃煮） 予告通り、今朝は昨晩大量に作った「野菜おでん」をそのまま生かしたお弁当になりました。 主菜は手がかからなかったので、その分、副菜に一手間。朝からマカロニサラダとゴボウ…

鶏もも肉の焼き鳥風 セロリ･ピーマン・ベーコンの甘辛味噌炒め 人参とサツマイモのきんぴら うずら豆の甘煮（市販） プチトマト 雑穀ご飯（昆布の佃煮←デパートで購入） 久しぶりのお弁当作りでしたが、朝から頭はボーッとしたまま。 本当は唐揚げを作ろうと…

ベビーホタテとコーンのみりん醤油ソテー ヒジキの煮物と木綿豆腐の炒め煮 ジャコチーズ入り揚げワンタン ピーマンとエリンギの塩コショー炒め プチトマト 赤カブの甘酢漬け ご飯（ゆかりふりかけ） これは1月20日（金）に作った息子のお弁当です。 珍しく平…

チーズ入りツナポテトコロッケ ちぢみほうれん草とベーコンの塩コショーソテー ヒジキの煮物（芽ヒジキ・コーン・人参・油揚げ） プチトマト 赤カブの甘酢漬け ご飯（ゆかりふりかけ） 昨晩久しぶりにヒジキを煮ました。 ヒジキは乾燥タイプの芽ヒジキを水で…

鶏むね肉の甘辛炒め ちぢみほうれん草・油揚げ・ちりめんじゃこの煮浸し 人参・新ゴボウのピリ辛マヨサラダ（胡麻風味） プチトマト グリンピースご飯 今朝も息子は朝練のため6時45分頃家を出て行きました。 私は毎週水曜日恒例の4時50分起きで、やはり30分…

インゲンの肉巻 厚揚げ・挽肉・豆・コーンの味噌炒め サツマイモのレモン煮 プチトマト ご飯（ゆかりふりかけ） 久しぶりのお肉メインのお弁当です。 といっても、インゲンの肉巻は以前冷凍しておいた自家製冷食です。味付けは照り焼きと同じです。他のオカ…

メカジキの味噌漬け焼き レンコンと人参のきんぴら インゲン・ハム・コーンの黒酢炒め ひたし豆（市販） 新生姜の甘酢漬け（市販） プチトマト ご飯（子持ち昆布） 味噌漬けが続いています。 実は、鰆の西京味噌漬け焼きを作った後、鶏肉なども漬け込んで焼…

メカジキの照り焼き チーズ＆じゃこ入り揚げワンタン（ポン酢風味） 野菜たっぷりポテトサラダ プチトマト ご飯（ゆかりふりかけ） 寝坊してしまい...起きたのは5時45分でした（昨晩いろいろ考え事をしているうちに眠れなくなったのが原因）。 頭が覚めない…

鰆の西京味噌漬け焼き（自家製） 根菜（レンコン・サツマイモ・人参）とコンニャク・鶏肉の甘辛煮 そらまめの網焼き プチトマト ピリ辛ゴボウ漬け（市販） ご飯（ゆかりふりかけ） 今朝のお弁当調理時間は20分かかりませんでした！ もちろん、ご飯の鍋炊き時…

豚肉の唐揚げ 大根・人参・ちりめんじゃこの甘辛煮 ちぢみほうれん草・コーン・ソーセージの塩コショーソテー プチトマト ご飯（ゆかりふりかけ） 今朝は部活の朝練のため、息子は6時45分に家を出て行きました。 よってお弁当は6時10分に完成させ、その直後…

鮭フライ サツマイモのマヨチーズサラダ エリンギとちりめんじゃこのおかか和え キュウリの浅漬け（みりん醤油風味） プチトマト ご飯（ゆかりふりかけ） 本日より、息子は中学校へ登校します。 息子の通う中学は2期制なので、今日は始業式ではなく登校日と…

銀だら味噌漬け焼き エビ・ズッキーニ・椎茸のフライパン焼き サツマイモのレモン煮 赤カブの甘酢漬け プチトマト ご飯 今年最後のお弁当作りとなりました。 息子に確認したところ、28日までは剣道部の朝練があるようですが、全て午前中で終了とのこと。お弁…

具がたっぷりホワイトシチュー（鶏肉・ベビーホタテ・ジャガ芋・人参・タマネギ・カリフラワー・ロマネスコ・ブロッコリー） ボイル海老と温野菜のサラダ（バジルドレッシング付き） ご飯 今朝は息子の所属する剣道部の朝練のため、お弁当は6時に完成させて…

チーズロールカツ ゴボウの竜田揚げ風 塩茹でブロッコリー レンコンと人参の金平風 プチトマト ご飯 今年最後のチーズロールカツ弁当です。 チーズロールカツは我が家にとっては「困ったときの自家製冷食」なんですが、これでストックはおしまい。今年は新た…

ワンタン 鶏の唐揚げ レンコンと人参の金平風 ピーマンとハムの塩ドレッシング和え プチトマト ご飯 息子からのリクエストでワンタン弁当にしてみました。 実は、昨晩は水餃子鍋でした。予めワンタン弁当を作るつもりでいたため、餃子の餡を多めに作っておき…

サワラの柚子味噌焼き 細切り豚肉とピーマンのオイスターソース炒め 野菜たっぷりポテトサラダ プチトマト 赤カブの甘酢漬け ご飯 魚に肉、サラダに漬け物とバラエティーに富んだお弁当内容になりました。 保温機能つきランチジャーのお弁当箱に切り替えてか…

（南瓜の煮物で作った）チーズ入り南瓜コロッケ インゲンの肉巻 大根・人参・豚肉・ジャコの炒め煮 プチトマト ご飯 先日作った南瓜の煮物をリメイクして、南瓜コロッケを作りました。 作り方は非常に簡単です。耐熱ボウルに南瓜の煮物を移して、ラップをし…

豚汁 ちぢみホウレンソウとベーコンのみりん醤油炒め ちりめんじゃこ入りほぐし南瓜 プチトマト ご飯 昨晩予告したとおり、豚汁弁当になりました。 「豚汁とご飯だけでいい」と息子は言いましたが、なかなかそういう訳にもいかず、気持ち程度に副菜も作りま…

豚細切れ肉の生姜炒め 南瓜のおかか煮 スナックエンドウ・マッシュルーム・海老の塩炒め プチトマト ご飯（十六穀米） 昨日、学校から帰宅した息子にランチジャーの感想を聞いてみました。 「ご飯は冷たくなかった。だけど、ご飯の量が多かった。」....「ご…

鶏肉のインゲン巻（照り焼き風） 南瓜の甘辛焼き 木綿豆腐・ヒジキ・ツナの胡麻炒め ちぢみホウレンソウとカニかまの塩炒め プチトマト ご飯 先週お伝えしたとおり、本日から息子弁当のお弁当箱は保温機能つきランチジャーになりました（たぶん、冬季限定）…