揚げワンタンの甘辛 塩ベーコンじゃが オクラとジャコの和え物 プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 久しぶりのお弁当作りです。久しぶり過ぎて何を作っていいのか分からなかったので、いつぞや晩ご飯のときに作り置きしておいたお手製冷…

鶏の照り焼き ちぢみほうれん草と油揚げのさっと煮 人参のマヨ胡麻和え イチゴ ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 すっかりご無沙汰しております。先週お弁当は作ったものの、写真を撮る気持ちの余裕がなく....気持ちをわりきって「今週は無理しな…

鶏の唐揚げ ほうれん草と厚揚げの煮物 人参・コーンのタラコ炒め プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 息子のリクエストに応えて、またまた鶏の唐揚げを作りました。 今日は生姜汁、塩、淡口醤油で下味をつけました。でもやっぱり生姜汁が…

揚げワンタン ウィンナーと椎茸の塩コショーソテー ほうれん草と人参の胡麻和え イチゴ（やよいひめ） ご飯（のりたま） 1月21日（火曜日）に作った息子弁当です。 多忙につき写真を撮ったままブログにアップするのが遅くなりました。しかもこの記事を執筆し…

チキンのスパイシー焼き ウィンナー・人参・エリンギの醤油炒め 枝豆 イチゴ（やよいひめ） ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 昨日とあまり代わり映えしないお弁当ですが、金曜日でちょっと息切れ気味なのと、年明けのお弁当作りに少し疲れが出始…

鶏の唐揚げ 人参とコーンの甘辛煮 菜花の胡麻和え イチゴ（とちおとめ） ご飯（のりたまふりかけ） 今朝、息子に作ったお弁当です。 いちおう、本日が息子弁当最終日。 といっても平常心。何か特別に作ったものは一切ありませんが、やはり最後ぐらいは王道の…

揚げ鶏とサツマイモの甘辛 野菜たっぷりヒジキの煮物（ヒジキ・人参・椎茸・油揚げ） インゲンの味噌胡麻和え プチトマト ご飯（緑黄色野菜ふりかけ） 今朝、息子に作ったお弁当です。 昨晩「肉が食べたい！」という息子の申し出を振り切り、夕食の主菜は鰤…

水餃子リメイクの焼き餃子 人参とウィンナーの塩コショーソテー ピーマンとカッテージチーズのマヨネーズ和え プチトマト ご飯（緑黄色野菜ふりかけ） 今朝、息子に作ったお弁当です。 昨晩水餃子を作りました。その数72個。うち15個ぐらいをひだ付き包みに…

鶏モモ肉の照り焼き 南瓜サラダ（南瓜の煮物リメイク） インゲンとコーンの塩コショー炒め プチトマト ご飯 今朝作った息子のお弁当です。 昨日で中間テストも終わり、今日から通常授業スタート。お弁当も復活です。 とはいいつつも、この寒さですっかりモチ…

鶏モモ肉の山賊焼き 雪化粧南瓜の甘辛煮 胡瓜の和え物胡麻風味 プチトマト 柿 栗ご飯 本日、ボランティア活動に持参した自分のお弁当です。 息子は中間テスト2日目でお弁当はお休み。息子の昼食を作るついでに自分弁当も作りました。 主菜の鶏モモ肉の山賊焼…

酢鶏 エノキと枝豆の和え物 プチトマト 柿 ご飯（梅干し） 今朝作ったボランティアに持参する自分のお弁当です。 主菜、副菜、ほとんど息子に作ったお弁当と変わらずです。デザートに柿がついたのと、梅干しがご飯の上に乗っているのが違いでしょうか(^^) 4…

酢鶏 エノキと枝豆の和え物 プチトマト ご飯（梅干し） 今朝作った息子のお弁当です。 酢豚ならぬ、酢鶏。お肉は鶏モモ肉を使い、火が通りやすいようにそぎ切りにしています。 お酒と塩で揉み込んで10分ぐらい放置。片栗粉をまぶして揚げます。放置している…

鶏モモ肉の唐揚げ 大根・人参・油揚げの甘辛炒め 胡瓜とカニかまのドレッシング和え プチトマト ご飯（緑黄色野菜ふりかけ） 今朝作った息子のお弁当です。 約1週間ぶりのお弁当です。やはり1週間も間をあけてしまうと段取りがイマイチ。朝から揚げ物をした…

皮なしモモ肉の味噌漬けフライパン焼き オクラとおかかの醤油和え サツマイモのチーズ焼き プチトマト ご飯（緑黄色野菜ふりかけ） 10月19日（土曜日）に作った息子のお弁当です。 10月20日は息子の通う中学校の文化祭。その準備と、先日台風26号により臨時…

鶏の唐揚げ サツマイモのフライパン焼き（焦がし醤油味） 枝豆の塩麹漬け ピオーネ 赤カブの甘酢漬け ご飯（のりたま） 今朝作った息子のお弁当です。 なんだか久しぶりにお弁当の主菜として登場する鶏の唐揚げです。生姜汁と塩で下味をつけています。 衣は…

鶏肉とサツマイモの甘辛炒め 人参と豆入りポテトサラダ プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子のお弁当です。 今日はこの雨のなか、息子の通う中学では合唱コンクールが開催されます。体育館ではなく市民ホールを借りて開催するので意外と大々的なのか…

鶏肉とサツマイモの甘辛炒め 人参と豆入りポテトサラダ プチトマト 柿 ご飯（黒ごま、梅干し） 今朝作った自分のお弁当です。 タイトル上では家弁となっていますが、本当はボランティア活動に持参する予定のお弁当でした。しかし、いろいろ事情があって本日…

（ワンタンの残りで作った）鶏挽肉と人参の焼売 カボチャピザ（カボチャとチーズのフライパン焼き） ピーマンとレンコンのそぼろ炒め（そぼろ部分は残ったワンタンの餡を使っています） プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 実は昨晩、ワ…

鶏の照り焼き 豆苗のナムル サツマイモの塩胡麻炒め プチトマト ピオーネ ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 そういえば鶏肉使った主菜のオカズ、最近作ってないなぁ....と思い、昨日鶏モモ肉を買っておいて、今朝鶏の照り焼きを作りました。最初、…

鶏肉のニンニク塩漬け焼き 南瓜の煮物 キャベツと枝豆のピリ辛塩麹漬け プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 今朝は少し手抜き。というより、ようやくお弁当作りのリズムと段取りを思い出してきた感じです。主菜の鶏肉のニンニク塩漬け焼…

鶏の照り焼き 人参とタラコのみりん醤油炒め シャインマスカット プチトマト ご飯（ゆかり） 今朝作った息子弁当です。 夏休み明け1発目のお弁当です。本来なら気合いを入れて早起きするところですが、余裕の朝寝坊(^_^;) しかも、息子に起こされるという...…

鶏肉の味噌漬け焼き 南瓜のフライパン焼き キュウリの中華風和え物 プチトマト ご飯（梅干し） 今朝作った自分弁当です。 暑いですが、これを持ってボランティア活動にでかけてきます。行くまでは暑いですが、行ってしまえば涼しいので楽かな。 ここには写っ…

鶏肉の味噌漬け焼き 南瓜のフライパン焼き キュウリの中華風和え物 ゴールデンキウィ プチトマト ご飯（ゆかり） 今朝作った息子弁当です。 暑いです。暑すぎて夜中起きてしまうことが3日続くと、寝不足でさすがに今朝は眠いです。ボケーッとしていて、また…

鶏肉とカラフル野菜の甘辛 蒸しエノキの梅オカカ和え プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 鶏肉リベンジです(^_^;) 作り慣れている揚げ鶏とサツマイモ・インゲンの甘辛和えが主菜。鶏肉は予め生姜汁と塩で下味つけておき片栗粉をまぶして…

鶏モモの山賊焼き 椎茸のチーズオーブン焼き ピーマンの胡麻オカカ炒め プチトマト ご飯（胡麻おかか） 今朝作った自分弁当です。 これを持って某所でのボランティアに参加します。暑さも一時的におさまっているので保冷対策は不要でしょうか。息子のお弁当…

鶏モモの山賊焼き 椎茸のチーズオーブン焼き ピーマンの胡麻オカカ炒め ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 昨日、タイムセールで100g100円になっていた鶏モモの山賊焼き味付き肉を購入。今朝のお弁当のオカズにするのを楽しみにしていましたが....…

揚げ鶏とサツマイモの甘辛 厚揚げと大根のさっと煮 ゴールデンキウィ 赤カブの甘酢漬け ちりめんじゃこごはん 今朝作った自分弁当です。これを持って某所へ外出します。 久しぶりにお弁当らしい自分弁当を作りました。たまに作ると自分が食べるご飯の量が分…

揚げ鶏とサツマイモの甘辛 厚揚げと大根のさっと煮 ゴールデンキウィ プチトマト ご飯（ゆかり） 今朝作った息子弁当です。 限られた食材で作っているので、あまり代わり映えしないお弁当です。鶏肉は昨日の夕食に揚げたものを取り置き。気温が低いのをいい…

鶏肉バジルソテー 厚揚げと人参のオイスターソース炒め 枝豆とコーンのポテトサラダ プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。 主菜の鶏肉のバジルソテーは、予め味のついている鶏肉を焼いただけの簡単おかず。厚揚げと人参のオイスターソース…

鶏のハーブ焼き タラコと人参の炒め煮 ピーマン・椎茸のジャコ炒め プチトマト ご飯（のりたま） 今朝作った息子弁当です。昨日は中間テスト初日のためお弁当はお休みでした。 主菜の鶏のハーブ焼きは、いわゆるお肉屋さんで売っている味つけ肉です。炒める…