#641 鶏肉とサツマイモの甘辛炒め弁当（家弁）

• 鶏肉とサツマイモの甘辛炒め
• 人参と豆入りポテトサラダ
• プチトマト
• 柿
• ご飯（黒ごま、梅干し）

　今朝作った自分のお弁当です。

　タイトル上では家弁となっていますが、本当はボランティア活動に持参する予定のお弁当でした。しかし、いろいろ事情があって本日のボランティア活動はなしに。その連絡よりも前に作ってしまっていたので家弁に。

　しかも、今日はこの使い捨て弁当容器、初披露でしたが残念。

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　お弁当の中身は息子のお弁当と殆ど変わらず。ご飯の量が少なくて、その分柿が入っています。私は柿が大好きなんですが、家族には不人気。柿を買ってはいつも私だけ食べています。

　調べてみると、柿の栄養価って高いですね。

　ビタミンＣが豊富で「二日酔いには柿」と言われていますが、これは、ビタミンＣとタンニンが血液中のアルコール分を外へ排出してくれるからで、豊富なカリウムの利尿作用のおかげともいわれているとか。

　最近、二日酔いするほどお酒飲みませんが、こういうことを知ってしまうと....つい柿を買い置きしてしまいそうです(^_^;)