#863 豚の生姜焼き弁当

• 豚の生姜焼き
• サツマイモのレモン煮
• 春菊の胡麻和え
• プチトマト
• ご飯（ワサビふりかけ）

　5月19日（木曜日）に作った息子のお弁当です。

　バタバタしていたのでアップが遅れました。そして、段取りも忘れました。記録としてのお弁当記事更新になります。

　私が作る豚の生姜焼きは滅茶苦茶手抜き。生姜を皮のまますり下ろして、そこに、酒・みりん・淡口醤油投入。普通に豚肉を炒め、焼き色がついたら、生姜のすり下ろしたものに調味料を加えたものを加え、汁気がなくなるまで炒めていくという・・・。

　これを豚の生姜焼きといっていいのか分かりませんが、とりあえずそう言っています。