#277 豚の生姜焼き（塩味）弁当

• 豚の生姜焼き（塩味）
• 野菜たっぷりマカロニサラダ
• 金平ゴボウ
• プチトマト
• イチゴ
• ご飯（子持ち昆布）

　これは3月16日（金曜日）に作ったお弁当です（更新が遅れました）。

　....チャレンジャーです。豚の生姜焼きというと、醤油ベースの味付けになりますが、酒・生姜・薄口醤油で下味をつけ、炒めたときには塩のみで味付けしています。どうしてそうしたかというと....金平ゴボウと味や彩りがかぶるかな....と思っただけで、特に理由はありません。実際食べてみると、塩味の生姜焼きもなかなかいけました。

　マカロニサラダには、インゲン・セロリ・コーンが入っています。殆ど中途半端にあまった野菜ばかりです。隠し味ですり胡麻も加えています。ちょっと和風な感じのマカロニサラダです。

　ご飯の量もだいぶ増えていますが、育ち盛りなんでしょうね。これだけでは足らないようで、帰宅してから一食食べています（納豆ご飯とか、子持ち昆布やタラコをおかずにご飯とか）。来年度はお弁当の他にお握りでも持たせなければいけないかな....と考えています。