卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

#813 青椒肉絲弁当


 10月5日(月曜日)に作った息子弁当です。

 なんとかプレッシャーに負けずにお弁当を作れました。でも、おかず1品のみの寂しいお弁当。息子は「この方が豪華」と言ってくれましたが、私としては及第点。




 一番作り慣れたオカズでもあったので、やはり青椒肉絲からのスタートは自分自身で納得。