卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

キノコと豚肉の塩麹炒め

大根、人参、油揚げのさっと煮

春菊とカニカマの和え物

イチゴ

ご飯（のりたまふりかけ）

　1月28日（木曜日）に作った息子弁当です。

　今回もお弁当を作り溜めてしまい、一気に3個アップします。

　椎茸、エリンギ、豚細切れ肉をピリ辛塩麹で炒めました。

　秋田の安藤醸造さんの「旨辛寒こうじ」。ずっとこれをリピートしてます。

　彩りを考えて本日のふりかけは、のりたまでした。