#027 ハム入り卵焼き弁当

• ハム入り卵焼き
• 切り干し大根の煮物（油揚げ、こんにゃく）
• スナップエンドウ
• 赤かぶの漬け物（市販）、ゴールデンキウィ
• 白米（胡麻ふりかけ）

　月曜日、職場に持参したお弁当です。

　先週はノロウイルスで具合が悪く、お弁当を作るのは久しぶりです。とはいうものの、お弁当のオカズになりそうなものが冷蔵庫にまったくなく、かろうじて２つ余っていた卵で卵焼きを作りお弁当らしくしました。作り方は説明するまでもなく、スライスハムを細かく切って、溶き卵に混ぜ合わせ焼きます。味付け薄味で（ハムに味がついているので）。

　切り干し大根の煮物は、晩ご飯のオカズとして作ったものから取り分け。この大きさだと切り干し大根というのか分かりませんが、戻すのに丸一日かかるぐらいの肉厚の大根です。自作の赤かぶの漬け物は食べてしまったので、これは市販のものです。やはり手作りと市販とでは、「色」が違うな....と両方食べてみて思いました。