卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

#782 ひき肉と厚揚げの味噌炒め弁当


  • ひき肉と厚揚げの味噌炒め
  • キウィ
  • プチトマト
  • ご飯(梅干し)

 2014年9月25日(木)に作った息子弁当です。

 唐揚げを作ろうかと思いましたが、厚揚げがありましたので冷凍していたひき肉を解凍し、味噌炒めに。唐揚げ一品をお弁当のオカズにするわけにもいかないし、結果的にはこれでよかったでしょうか。枝豆と人参も加えました(早い話が手抜き弁当です)。

 昨日お弁当のご飯にふりかけた「唐辛子のふりかけ」。夕食時にご飯にかけてみましたが、辛いです。あとからきますね。でも美味しかったです。