#773 豚こまのピリ辛唐揚げ弁当

• 豚こまのピリ辛唐揚げ
• 人参の甘酢漬け
• サツマイモの塩麹炒め
• 枝豆
• プチトマト
• ご飯（梅干し）

　今朝作った息子弁当です。

　今朝はなんとか寝坊せず（危なかったですが...）息子にお弁当を持たせることができました。

　主菜は豚こまのピリ辛唐揚げ。片栗粉をまぶしてカラッと揚げてから、みりん・淡口醤油・唐辛子を混ぜたタレで軽めに和えてできあがり。冷えても美味しいので息子からよくリクエストされます。息子はいつの間にか辛いものが好物で....唐辛子を調味料によく使うようになっています。