#754 冷やし中華弁当

• 冷やし中華

　2014年6月20日に作った息子のお弁当です。

　一度は作ってみたかった冷やし中華弁当です。ただ、息子はまだ卵アレルギーをひきずっているため、麺は卵が入っていないものを選んで購入しました。ちなみに「川喜の麺　冷やし中華　レモン風味」というもの。麺はたしかに美味しかったですね。今度は個人的にリピートします。

　具材は、キュウリ、塩揉みしたせん切り人参、コーン、チャーシュー風味のハムです。麺は1.5人前ぐらい。スープは冷凍して保冷剤代わりにしました。