卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

#534 厚揚げと鶏挽肉のオイスターソース炒め弁当


  • 厚揚げと鶏挽肉のオイスターソース炒め
  • セロリとウィンナーの塩コショー炒め
  • ゴボウのピリ辛漬け
  • プチトマト
  • ご飯(ゆかりふりかけ)

 今朝は息子のお弁当作りだけに専念。

 自分のお弁当は、職場で友人と一緒にランチすることになったので今日は作らないで済みました。

 ただし、買い物をあまりしていなかったので、あり合わせのオカズばかり。厚揚げと鶏挽肉のオイスターソース炒めのなかには分かりづらいですがみじん切りした人参が入っています。豆腐よりは汁気が出ないのでお弁当向きかな?

 こうやって毎日お弁当を作り続けないと、お弁当を作るコツというか感覚が鈍るのは本当みたいです。我が身をもって実感しました。