卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

2012-05-09から1日間の記事一覧

#323 ニラたっぷり鶏挽肉餃子弁当

ニラたっぷり鶏挽肉餃子 赤ピーマン・エリンギ・インゲンと豚肉の味噌炒め プチトマト ご飯(梅干し) 餃子は以前晩ご飯用に作っておいたものを冷凍。それを自然解凍し、一端茹でてから焼いています。 お弁当には餃子が8個入っています。ニラを大量に使って…

#324 野菜たっぷり玉子焼き弁当

野菜たっぷり玉子焼き 赤ピーマン・エリンギ・インゲンと豚肉の味噌炒め プチトマト 赤カブの甘酢漬け ピリ辛ゴボウ漬け ご飯 有言実行です。久しぶりに玉子焼きを作りました。 正確にはオムレツ風なんでしょうか。ハム・塩揉みした人参・チーズが具材として…