卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

#701 ベビーホタテの甘辛炒め弁当


  • ベビーホタテの甘辛炒め
  • ウィンナー・人参・エリンギの塩麹炒め
  • ほうれん草・コーン・カニかまの和風ポテトサラダ風
  • イチゴ(やよいひめ)
  • ご飯(のりたま)

 今朝作った息子弁当です。

 昨日息子より「ご飯が多くて食べきれないから、オカズを多くして、ご飯を少なく」という要望があり、今朝はそれを少し反映。ご飯は少し減らしています。でも、ぱっと見どれぐらい少なくなったか分かりませんね(^_^;)

 これといって工夫した点が殆ど見当たらない今朝のお弁当ですが、強いて言うならば....詰めるのが大変でした。




 オカズを増やすといっても、量を増やすのか種類を増やすのかで対応が変わってきます。今朝は種類を増やしたパターンです。息子の反応がある意味楽しみ。