#549 豚細切れ肉の唐揚げ（生姜風味）弁当（家弁）

• 豚細切れ肉の唐揚げ（生姜風味）
• 人参と辛子明太子の炒めもの
• セロリとジャコの塩麹炒め
• プチトマト
• 赤カブの甘酢漬け
• ご飯

　久しぶりに作った家で食べる自分のお弁当です。

　昨日作ったオカズの残りとか入れていますが、自分が食べるお弁当なので気にせず。それよりも、ようやくヒノキ花粉勝も良くなってきて、マスクが必要なくなりました。食欲も同時に復活してきましたので、家弁も復活です。こちらのほうが嬉しかったりして。

　豚細切れ肉の唐揚げは、本日はたっぷりの生姜汁に漬け込んでいます。やはり生姜汁に漬け込んだほうが風味が良いというか、食べたあとにサッパリする気がします。お肉も柔らかくなりますしね。息子も生姜単体ではあまり食べてくれませんが、こうやって生姜風味にすると抵抗なく食べられるようです。

　朝の忙しい時間、ちょっとひと手間ですが、こういうひと手間は惜しんではいけないなぁと思いました。