卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

#545 ウィンナーとスナックエンドウの塩炒め弁当


  • ウィンナーとスナックエンドウの塩炒め
  • 大根・人参・仙台麩の煮物
  • プチトマト
  • 赤カブの甘酢漬け
  • ゴボウのピリ辛漬け
  • ご飯

 職場に持って行った自分のお弁当です。

 昨日の朝作った煮物が残ったので、気温が低いことをいいことに煮返してお弁当のオカズとして持参しました。主菜は残っていた野菜で作った適当オカズ。自分用のお弁当なのでなんとでもなります。

 それにしても今日は寒いですね。朝よりも夜のほうがよりいっそう寒さが厳しくなったような気がします。さすがにダウンコートは着れませんが、スプリングコートではなく厚手のウールのコートをまた着ています。今週クリーニングに出せなかったのが幸いしました。

 明日はもっと寒くなるそうですね(実は明日の早朝から仕事)。お風邪などひかれないよう、みなさんもお気をつけください。