新年

　新年あけましておめでとうございます。
　ささやかながら、我が家の今朝の新年の食卓です。お雑煮以外は市販品で済ませました。

　お雑煮は関東風のすまし汁仕立て。干し椎茸、鶏肉、ニンジンは昨晩一緒に煮ました。鶏肉は予め霜降り処理しました。青菜は今が旬のちぢみほうれん草です。人参の飾り切りが....不慣れなので大変でした。