厚揚げとピーマンの味噌炒め（生姜風味） 野菜たっぷりポテトサラダ 赤カブの甘酢漬け ご飯（胡麻ふりかけ） 9月の1回目の3連休が終わりました。 3連休の1日目、2日目は息子の所属する剣道部の市民大会が開催され、息子はいつもよりも早起き。両日ともお弁当…

厚揚げステーキ丼 アスパラ・赤ピーマン・椎茸の焼き浸し（ドレッシング和え） ニンジンとチリメンジャコの塩炒め 白飯 あまり手のかかっていないお弁当です。 厚揚げは、表面に焼き色がつくようにフライパンで焼き、みりん醤油（みりん：酒：薄口醤油＝1:0.…

青椒肉絲 レンコン・枝豆・コーンの黒酢炒め プチトマト 十六穀米 ヘルシー中華風弁当です。 青椒肉絲は、本来ならタケノコが入るような気がするのですが....ま、「なんちゃって」の中華料理なので、今朝はピーマンと豚肉のみ。豚肉は細切りし、酒・薄口醤油…

豚肉の味噌漬け焼き丼 ピーマンとエリンギの中華炒め カボチャピザ 昨日は体育祭の振り替えのため中学校はお休み。お弁当作りから解放されました。 今日は通常通りのお弁当作り。息子の好物の豚肉の味噌漬け焼きと、カボチャピザを作りました。カボチャピザ…

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め カボチャサラダ（ちりめんじゃこ、チーズ入り） プチトマト 白米 久しぶりにオイスターソース炒めを作りました。 なければないで済んでしまう調味料「オイスターソース」ですが、実はあれば、「これでもか！」というぐ…

鶏の唐揚げ キャベツ・ニンジン・ハムの塩炒め プチトマト ゆかりふりかけご飯 朝から揚げ物、鶏の唐揚げ弁当を作りました。朝晩は涼しくなったので揚げ物も楽になりました。 今週末に息子の通う中学では体育祭が開催されるため、今週は連日体育祭の練習。加…

鶏の照り焼き丼 サツマイモとニンジンのきんぴら風炒め 枝豆 プチトマト 子持ち昆布 息子の通う中学は秋に体育祭が開催されます（小学校は春に開催）。 いま現在ほぼ毎日体育祭の練習があるので、お弁当の内容もボリュームのあるもののほうがいいのかもしれ…

鶏の照り焼き丼 ズッキーニとちりめんじゃこの炒め物 ヒジキの煮物 プチトマト 本日、息子が学校に持って行くお弁当です。 「鶏の焼き肉用」というお肉が売っていたので、物珍しさから購入。切り方が薄切りなだけで特に変わったところはありませんでしたが、…

鶏肉のバジルソテー ポテトサラダ プチトマト 白米（ゆかりふりかけ） 息子が学校に持って行くお弁当です。 鶏肉のバジルソテーは予め味が付いているタイプの鶏肉を購入し、今朝フライパンでソテーしました（やはり、鶏の照り焼き同様、最初鶏の皮のほうから…

豚肉とインゲンの塩炒め ゴールデンキウイ プチトマト 白米（ごまふりかけ） 息子が学校に持って行くお弁当です。

鶏の照り焼き インゲンの胡麻和え カボチャの塩ソテー アメリカンチェリー 白米 息子が学校に持って行くお弁当です。 毎度ワンパターンな鶏の照り焼きですが、息子のリクエストに応えて作りました。ただし、今日は付け合わせのレタスを切らしてしまい、なん…

厚揚げとキクラゲの甘味噌炒め（生姜風味） ズッキーニのブラックペッパーソテー アメリカンチェリー 一口おにぎり（ゆかりふりかけ） 息子が学校に持って行くお弁当です。 今日は市内の公民館で合唱コンクールが開催され、息子の学年はそれに参加。現地集合…

カボチャピザ ピーマン、キクラゲ、豚肉の醤油炒め（生姜風味） プチトマト ゆかりふりかけご飯 息子が学校に持って行くお弁当です。 「カボチャピザ」というのは、薄切りしたカボチャをソテーし、その上にジャコとチーズを乗せて蒸し焼きにしたものです。ジ…

ソーセージとピーマンのケチャップ炒め ニンジンとサツマイモのきんぴら風 プチトマト ゆかりご飯 息子のお弁当です。まったく同じ内容の物を自分用のお弁当として作りましたが写真は割愛します。 昨日は本当に暑くなりました。我が家では小さめのお弁当用の…

カレイのみりん漬け焼き サツマイモのレモン煮 大根の葉とニンジンの胡麻醤油炒め プチトマト 白米 息子のお弁当です。毎週水曜日は朝練があるので、5時に起きてお弁当作りです。6時前には完成しています。 息子は昨日は学年の遠足。天気にも恵まれ、楽しか…

豚肉とインゲンの味噌炒め サツマイモのマヨネーズ和え プチトマト 缶詰のみかん ゆかりふりかけご飯 息子のお弁当です。今朝は、医療事務の勉強のため朝4時に起きました（もちろん、昨晩は10時半就寝）。5時半からお弁当作りを開始したのですが、気持ちに余…

厚揚げとインゲンの甘辛炒め 赤ピーマンとソーセージのケッチャップ炒め カボチャの煮物 缶詰のみかん タケノコごはん 息子が学校に持って行ったお弁当です。バタバタしていたので、水筒を忘れていったようです。

小鰺のみりん干し焼き カボチャの煮物 プチトマト 枝豆 ゴールデンキウイ 白米 火曜日、学校に通う息子に作ったお弁当です。 小鰺のみりん干し焼きは、お弁当向きのおかずでした。ご飯の上に乗せたのが正解でしたが、正直、「魚の向き」が分かりません。....…

厚揚げと枝豆のオイスターソース炒め 切り干し大根の煮物（昨晩のおかずから） 空豆の甘煮（市販） 白米 中学校に通う息子に作ったお弁当です。 おかずの内容はほぼ一緒ですが、マカロニサラダは息子のお弁当には入っていません。代わりに凍らしたこんにゃく…

鶏の唐揚げ ハム、ピーマンの胡麻醤油炒め プチトマト ゴールデンキウイ ワカメご飯 木曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 唐揚げばかり作っているなぁ....と思いますが、やはり困ったときの唐揚げです。鶏肉は生姜汁・酒・塩を混ぜ合わせた腸に液…

カレイのみりん干し焼き（市販） ハム、コーン、椎茸の塩炒め 枝豆 プチトマト ゴールデンキウイ 白米（昆布の佃煮） 水曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 見事なぐらいカラフルなお弁当になりましたが、よく見ると結構あり合わせで作ったおかずば…

中華風豆腐ステーキ ミックスベジタブルマカロニサラダ プチトマト アメリカンチェリー 白米（ゆかりふりかけ） 木曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 中華風豆腐ステーキは、息子からリクエストがあって作りました。なかなか美味しくできたので、…

アスパラとチーズの肉巻き ピーマンとジャコの胡麻塩炒め プチトマト ゴールデンキウイ うずら豆の甘煮 白米（胡麻ふりかけ） 月曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 昨日は単発でアルバイトに出掛けていたため、夜遅い帰宅となりましたが....眠い目…

海老とビーンズのエスニック風炒め サツマイモとチーズのマヨ和え アメリカンチェリー 赤カブの甘酢漬け（市販） 白米（ゆかりふりかけ） 木曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 海老とビーンズのエスニック風炒めは、「エスニック風」となっていま…

鶏の唐揚げ ミックスベジタブルポテトサラダ アメリカンチェリー 赤カブの甘酢漬け（市販） 白米（ごまふりかけ） 水曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 珍しく昨日、息子から鶏の唐揚げ弁当を作って欲しいとのリクエストがあり、昨晩下ごしらえ（…

豚味噌漬け焼き 人参とセロリのタラコ炒め煮 プチトマト ブロッコリーのおかか炒め ゴールデンキウイ 赤カブの甘酢漬け（市販） 白米 火曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 昨日は運動部はお弁当なしの４時間授業で下校だったため、お弁当は作って…

鰆の西京漬け焼き きんぴら セロリのおかかポン酢炒め煮 プチトマト うずら豆の甘煮（市販） 白米（ゆかりふりかけ） 火曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 全体的に和風＆地味弁です。特に調理ポイントはありませんが、セロリのおかかポン酢炒め煮…

鶏の唐揚げ インゲンの味噌胡麻和え サツマイモの甘煮 プチトマト 白米（梅干し） 月曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 手間のかかる揚げ物ですが、昨晩鶏肉には下味（生姜汁、塩、酒）をつけてきました。なので、今朝は市販の唐揚げ粉（粉末）と…

ソーセージとアスパラのケチャップ炒め トマト＆パプリカのマカロニサラダ ゴールデンキウィ 白米（梅干し） 金曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 金曜日になるとさすがにモチベーションが下がるのか....今朝のお弁当はなんとなく手抜き感が漂いま…

鶏肉の照り焼き サツマイモ野菜サラダ うずら豆の甘煮（市販） イチゴ 白米（醤油胡麻ふりかけ） 木曜日、中学校に通う息子に作ったお弁当です。 今朝は鶏肉の照り焼きです。最初、鶏モモ肉の皮の部分をフォークでブツブツ刺してから、塩コショーで下ごしら…