卵なしのお弁当づくりによせて

息子は卵アレルギー。卵を使わないお弁当を10年間作り続けました。過去弁当を紹介しながらツッコみます。

2012-03-14から1日間の記事一覧

#274 揚げ鶏の甘辛和え弁当

揚げ鶏の甘辛和え サツマイモのレモン煮 ピーマンと椎茸の塩コショー炒め プチトマト イチゴ ご飯 職場へ持って行った自分用のお弁当です。 イチゴの傷みが早かったので、本当は夜食べようと思ってとっておいたイチゴを全部昼弁用に流用。息子にはたったの1…

#273 揚げ鶏の甘辛和え弁当

揚げ鶏の甘辛和え サツマイモのレモン煮 ピーマンと椎茸の塩コショー炒め プチトマト イチゴ ご飯(梅干し) 本日の主菜の「揚げ鶏の甘辛和え」は久々のヒットでした(冷えた状態で食べてホント美味しかった)。 鶏モモ肉を気持ち細長く切り、酒・生姜汁(多…